Frisch gekocht mit Andi

"Frisch gekocht" war eine Sendung des ORF bis 2018 mit verschiedenen Köchen Österreichs. Hier sind einige Rezepte von Andreas Wojta.

Süßes & Gebäck

Apfelmus-Schnitte

Brombeer-Knödel

Geeiste Maroni-Tarte mit Feigen

Grießkoch mit Weichseln

Kokos-Soufflé mit Ananas

Kürbis-Brot

Marzipan-Nusskoch

Mohn-Guglhupf mit Rotwein-Birnen

Montafoner Honig-Apfel

Moosbeer-Nocken

Powidltascherln

Pizza-Teig

Topfen-Nockerln mit Himbeeren

Gemüse

Avocado-Ragout im Nudelblatt

Burrata mit Melanzani-Gemüse

Chili con Kürbis

Chili-Kürbis mit Wurzelwerk-Bolognese

Chili-Sauce mit Marillen

Erdäpfel-Cheese-Burger mit Mango

Erdäpfel-Crêpes

Erdäpfelpuffer mit Rinderfilet

Erdäpfel-Topfentascherln

Erdnussbutter-Knödel

Essig-Kren-Knödel zum Braten

Gebackene Kraut-Knöpfle

Gefüllte Zucchini mit Pilz-Ragout

Gegrillte Paradeiser mit Grill-Käse

Gegrilltes Erdgemüse mit Limetten

Gorgonzola-Püree zum Braten

Grammel-Knödel mit Sauerkraut

Hirse-Roulade mit Mangold

Indianer-Bohnen

Kartoffel-Auflauf

Käspfluta mit Gewürz-Zwiebeln

Langos mit Ajvar

Liebstöckel-Auflauf mit Letscho-Linsen

Marillen-Rosmarin-Risotto

Pizza Margherita & Marinara

Rahm-Erdäpfel

Rote-Rüben-Brotteig für Braten

Schwarzbrot-Zwiebel-Sauce

Schweizer Raclette

Spinat-Creme mit Ei

Geflügel

Curry-Hendl mit Erdnuss-Reis

Hendlfilet mit Avocado-Creme

Italienisches Hendl mit Paradeisern

Mariniertes Backhendl

Martinigansl-Knödel-Rotkraut

Paprikahendl mit Kürbiskern-Nockerl

Persisches Grill-Hendl mit Melanzani

Putenbrust mit Nuss-Pesto

Fleisch

Berner Würstel mit Puszta-Kraut

Blunzen mit Calamari

Blunzenschmarrn mit Sauerkraut

Curry-Lungenbraten mit Knöderl

Erdäpfelpuffer mit Rinderfilet

Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Püree

Faschierte Laibchen mit Zwiebel-Senf

Faschiertes im Blätterteig

Fleischknödel mit sauren Linsen

Gebackene Fleischknödel mit Linsen

Gegrillte Schweinsbackerl mit Linsen

Gekochte Schweinsstelze

Gekochter Schweinebauch

Gekochter Wadschinken

Geschmortes Beinfleisch

Glasierter Schweinslungenbraten

Grammel-Knödel mit Sauerkraut

Gulasch-Suppe

Hirsch-Kohlrouladen mit Speck-Sauce

Hirschrücken mit Krenzopf

Joghurt-Flade mit Schopfbraten

Kalbsbries mit Karfiol

Krautfleisch

Kutteln à la Chef

Lammkarree mit Joghurt-Sauce

Lammstelze mit Meersalz-Erdäpfel

Pariser Schnitzel mit Risi-Pisi

Rahmherz mit Semmelknödel

Reisfleisch mit Karotten-Curry-Salat

Rindsgulasch mit Semmelknödeln

Risotto Carbonara

Roastbeef mit gegrillter Ratatouille

Schweinebauch mit Wurzelgemüse

Schweinsbraten-Ravioli mit Weißkraut

Schweinslungenbraten im Brotteig

Schweinslungenbraten Püree

Schweinslungenbraten mit Kraut

Schweinssteak mit Shiitake

Schweizer Raclette

Spareribs mit Blech-Erdäpfel

Surbraten mit Rahmlinsen

Tomahawk-Steak mit Maisfladen

Wadschinken mit Liebstöckeltascherln

Weißes Scherzel mit Mohn-Kren

Wiener Schnitzel

Zwiebelrostbraten

Fisch & Meeresfrüchte

Avocado-Erdäpfel mit Lachs-Bolognese

Avocado im Nudelblatt mit Muscheln

Calamari mit Chorizo-Bohnen

Garnelen mit Limettenrahm

Gedämpfter Lachs auf Fisolengröstl

Gedämpfter Saibling mit Topinambur

Gefülltes Schollenfilet mit Sellerie

Geräucherte Forelle mit Linsen

Karpfenfilet mit Lebkuchen

Kräuter-Wels mit Letscho-Bohnen

Lachs-Bolognese

Marinierter Saibling mit Paprika

Räucherforelle mit Kürbiskern

Rohscheiben mit Lachs

Sardellen-Krapfen mit Knoblauch-Salsa

Schnecken mit Kräuter-Butter-Püree

Schweizer Raclette

Shrimps-Cocktail

Steingarnele mit Hokkaido-Kürbis

Steirischer Kabeljau

Tintenfisch-Gnocchi

Weinbergschnecken mit Kräuterbutter

Wels im Backpapier mit Ofen-Püree

Wels-Nockerl mit Paprikakraut

Zander mit Kapern-Kohl

Zander mit Speck-Paradeiser

Frisch gekocht mit Alex

Rezepte von Eveline Wild

Rezepte aus "Andi & Alex"