Landfrauenküche | Rezepte 2012


Daniela Schubert


28.09.2012

  • Gebeizte Lachsforelle mit Spargel
  • Roulade aus der Gockelkeule
  • Erdbeer-Rhabarber-Biskuit im Glas

 

2. Menü

  • Sellerie-Cremesuppe mit Parmesan
  • Gockel in Rotwein mit Champignons
  • Joghurt mit beschwipsten Beeren

 


Dagmar Kirmeier


05.10.2012

  • Kräuter-Cremesuppe mit Krebs
  • Rinderfilet mit Reiberdatschi
  • Hollerkücherl mit Honig-Parfait

 

2. Menü

  • Tomaten-Zucchini-Salat
  • Renkenfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat
  • Cappuccino-Creme und Panna cotta

 


Gerlinde Hofer


12.10.2012

  • Mozzarella mit Wildkräutern
  • Käse-Fondue mit Endiviensalat
  • Rotwein-Birne mit Schoko-Sahne

 

2. Menü

  • Grünkern-Klößchen in Fleischbrühe
  • Allgäuer Kässpatzen mit Tomaten-Salat
  • Aprikosen-Kuchen mit Sahne

 


Gabriele Huber


19.10.2012

  • Kalbstafelspitz-Terrine mit Mozzarella
  • Kalbs-Schnitzel mit Grieß-Knödeln
  • Topfen-Knödel auf Marillenspiegel

 

2. Menü

  • Rinderbrühe mit Leberknödeln
  • Rindsrouladen mit Spätzle und Rotkraut
  • Schoko-Strudel mit Rotwein-Birnen

 


Barbara Schober


26.10.2012

  • Ziegenfrischkäse mit Rote-Bete-Chutney
  • Gersten-Braten mit Joghurt-Sauce
  • Beeren-Süppchen mit Vanille-Nockerl

 

2. Menü

  • Dinkel-Klößchen in grüner Brühe
  • Bunter Gemüse-Hirsotto mit Blattsalat
  • Gefüllte Reiskugeln mit Schoko-Sauce

 


Beate Schaller


02.11.2012

  • Carpaccio vom geräucherten Rinderfilet
  • Lammkoteletts mit Giersch
  • Himbeer-Törtchen mit Eierlikör

 

2. Menü

  • Wildkräuter-Suppe mit Brot-Spieß
  • Dinkel-Nudeln mit Löwenzahn-Pesto
  • Schoko-Birnen im Glas

 


Susanne Reck


09.11.2012

  • Salat-Teller
  • Krustenbraten mit Honig-Bier-Sauce
  • Überbackene Beeren mit Waffeln

 

2. Menü

  • Karotten-Tomaten-Suppe
  • Gratiniertes Jungschweinrückensteak
  • Ambrosia-Creme nach Oma Gabi

 



Kommentar schreiben

Kommentare: 0