Biolek | Burgunder Gugelhupf

Zutaten:

• 1 Päckchen frische Hefe
• 250g Mehl
• 4 Eier
• 250g roher Schinken
• 125ml Olivenöl
• 125ml Weißwein
• 150g geriebener Emmentaler

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Den Schinken in Würfel schneiden. Die Hefe zerbröckeln. Das Mehl in einer Schüssel mit allen Zutaten mischen. Der Teig muss nicht gehen! Dann den Teig in eine ungefettete Gugelhupf-Form füllen und für ca. 1 Stunde 15 Minuten in den Backofen. 

Rezept: Alfred Biolek

Quelle: alfredissimo! 3.3.2000

Prominenter Gast: Christine Westermann mit Letscho