Biolek | Lebkuchen-Sauerkirsch-Nachtisch / Schicht-Dessert

Zutaten:

• 10-12 Elisen-Lebkuchen ohne Glasur
• 2 Gläser Sauerkirschen/Schattenmorellen
• 2 Becher Sahne à 200g
• Zucker und Kirschwasser nach Geschmack

Zubereitung:

Die Lebkuchen, es dürfen ruhig auch etwas härtere sein, von der Oblate trennen und im Mixer zerbröseln. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Sahne mit etwas Zucker steifschlagen.

In eine Glasschüssel eine Lage Lebkuchen-Brösel, dann eine Lage Kirschen, darauf etwas Kirschsaft und etwas mehr vom Kirschwasser geben, darauf folgt eine Schicht geschlagene Sahne. So kann man nun weiter schichten, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht soll Sahne sein. Darüber kann man noch einige Lebkuchen-Brösel als Deko geben. 

Das Dessert mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Rezept: Alfred Biolek

Quelle: alfredissimo! 3.2.1995

Prominenter Gast: Wolfgang Völz