Biolek | Zwiebel-Sahne-Schnitzel

Zutaten:

• 8 dünne Schnitzel (ca. 800 g) vom Kalb
• 1 Beutel fertige Zwiebelsuppe
• 250 ml Sahne (süß)
• 250 ml Schmand

Zubereitung:
Die Schnitzel in eine feuerfeste Form legen und den Inhalt des Beutels der Zwiebelsuppe darüberstreuen.

Die Sahne mit dem Schmand verrühren, über die Schnitzel gießen und im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen.

Rezept: Alfred Biolek
Quelle: alfredissimo! 3.2.1995

Prominenter Gast: Wolfgang Völz - Putenleber in Jäger-Sauce mit Reis