Doc Esser

Der Gesundheits-Check im WDR

 Montag – 20:30

Montag, 1.2.2021 – Schnarchen/Schlaf-Apnoe

• Infos zur Sendung
• Ernährung und Rezepte bei Schlaf-Apnoe

Montag, 25.1.2021 – Fettleber

• Auberginen-Auflauf mit Kichererbsen
• Gelbe Linsen-Suppe mit Cashewkernen

Rezept-Ideen zur Stärkung des Immunsystems von den Ernährungs-Docs

• Haferflocken mit Quark-Creme und Erdbeeren
• Käse-Pilz-Spiegeleier auf Roter Bete
• Lauwarmer Gemüse-Salat
• Linsen-Salat mit Knoblauch-Karotten
• Pizza mit Käse-Quark-Boden
• Rosenkohl-Pfannkuchen mit Brokkoli-Fenchel-Gemüse

Rezepte aus 2019

• Beeren-Sorbet
• Blumenkohl-Pizza
• Gemüse-Omelett Low Carb
• Grünkohl-Chips
• Hühner-Suppe
• In Zeitungspapier gegrillte Forelle
• Kräuter-Tee
• Leinsamen-Porridge
• Leinsamen-Quark-Brot
• Libanesischer Freekeh-Salat
• Möhren-Suppe mit Avocado
• Ohne-Mehl-Brot
• Rosmarin-Calvados-Marinade
• Roter und grüner Smoothie
• Seelachs in Sesam-Panierung mit Petersilien-Kartoffeln und Feldsalat
• Süßkartoffel-Lasagne im Bananenblatt vom Grill
• Three Berry Bowl
• Zitronen-Rauch-Würzung RUB

10-Tage-Ernährungsplan für einen gesunden Darm

Rezepte für Frühstück, Mittag, Abendbrot

• Gemüsebrühe  
• Grünes Kräuter-Rührei 
• Kohlrabi-Nudeln mit Kräuter-Pesto 
• Lachsfilet mit Gurken-Dill-Salat
• Ohne-Mehl-Brot 
• Quinoa-Salat mit Tofu 
• Rote Linsen-Suppe „Asia-Style“
• Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge     
• Sauerkraut-Salat mit Haselnusskernen   
• und viele weitere Rezepte