Kochen mit Christian Rach

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Woche vom 20.5. - 26.5.2019

Vegetarische Bolognese mit Fetakäse

Woche vom 13.5. - 17.5.2019

Zucchini-Kartoffel-Gratin

• Asia-Glasnudel-Salat mit Gemüse und mariniertem Tofu
• Borschtsch mit Zitrusfrucht-Salat
• Hackfleischbällchen mit Petersilienwurzel-Stampf und Rahmwirsing
• Scharf-saure Hühnersuppe mit Pak-Choi und Garnelen-Wantans
• Seelachs in der Kartoffelkruste mit Radieschen-Gurken-Salat
• Sobanudeln mit Romanesco und Pilz-Salat
• Tacos mit Rindfleisch-Bohnen-Salat, Tomaten-Salsa und Guacamole
• Zander auf Sauerkraut mit Kartoffeln

• Cassoulet mit Chorizo
• Cremige Polenta mit Blattspinat, Blauschimmelkäse und Balsamico-Schalotten
• Erbsen-Risotto mit pochiertem Ei und Lachs
• Fussili mit Seelachs und gebratenem Gemüse
• Gebackene Süßkartoffeln mit Fetakäse und Tomaten-Salat
• Involtini, Selleriepüree und gebratene Kartoffeln
• Pfannkuchen mit Lauchfüllung und Salat
• Quinoa-Salat mit grünen Bohnen, gegrillter Ananas und Lachs
• Quinoa-Salat mit Lachs
• Reibekuchen mit Pilz-Stroganoff
• Römersalat mit Hühnchenfleisch und geröstetem Baguette
• Spinat-Käse-Knödel mit Tomatensauce

• Asia-Glasnudel-Salat mit Gemüse und Tofu
• Auberginen-Röllchen mit Kartoffelwürfeln 
• Blumenkohl-Mangold-Frittata mit Schafskäse
• Borschtsch
• Chickenwings mit Süßkartoffeln und Apfel-Chutney
• Erbsen Pariser Art mit Spiegelei und Kartoffelpüree
• Erbsen-Risotto mit pochiertem Ei und Lachs
• Falafel mit Spitzkohl-Salat und Tzatziki
• Gebackene Wurzeln mit Hummus
• Geschmorte Aubergine mit Mandel-Couscous
• Graupen-Eintopf mit Entenbrust
• Hackfleisch-Bällchen, Petersilienwurzelpüree und Rahmwirsing
• Involtini, Selleriepüree und gebratene Kartoffeln
• Kabeljau-Nocken mit Peperonata
• Kartoffel-Linsen-Salat mit geräucherter Forelle
• Krautfleckerl mit Spitzkohl und Pilzen
• Penne mit Brokkoli und Gremolata
• Pfannkuchen mit Lauchfüllung und Salat
• Quinoa-Salat mit Lachs
• Römersalat mit Hühnchenfleisch und Baguette
• Scharf-saure Hühnersuppe mit Pak-Choi und Garnelen-Wan tans
• Saté-Spieße mit Linsen-Salat
• Sauerkraut-Kartoffel-Tarte mit Salat
• Seelachs in der Kartoffelkruste mit Radieschen-Gurken-Salat
• Soba-Nudeln mit Romanesco und Pilz-Salat
• Spinat-Käse-Knödel mit Tomatensauce
• Tacos mit Rindfleisch-Bohnen-Salat, Tomaten-Salsa und Guacamole
• Vegetarische Bolognese mit Fetakäse
• Veggie-Burger mit Hirse-Patties und Limetten-Mayo ohne Ei
• Wan Tans mit Hackfleisch-Spinat-Füllung, dazu marinierter Rotkohl-Salat
• Zander auf Sauerkraut mit Kartoffeln
• Zucchini-Kartoffel-Gratin