hessen à la carte
Samstag - 16:00 & 16:45 - hr
Montag - 12:10 - hr
21.10.2017 - Gesundes für Kinder
21.10.2017 - Landküche in Oberhessen
- Ahle Wurst Kräbbel
- Bierbowle
- Brotpudding
- Dippehas
- Enchilada auf hessisch
- Kirschenmichel
- Mit Schwarzbier marinierter Rinderschmorbraten
- Ofenplätze mit Speck und Zwiebeln
- Ofenplatz-Wraps mit Tomaten-Mozzarella
- Omas Hühncheneintopf
- Rindfleisch mit Wirsing und Meerrettich
- Wecke-Gugelhupf
16.10.2017 - Schlemmen wie in Lissabon
- Arroz de Pato/Enten-Auflauf mit Reis
- Caldo Verde/Kraut-Suppe mit Chourico
- Pastéis de Bacalhau/Kabeljau-Kroketten
- Pastéis de Belem/Blätterteig-Dessert
- Portugiesisches Hähnchen aus dem Ofen
- Pulpo-Salat
- Sericaia/Pudding
14.10.2017 - Kochen mit Kürbis
- Drei leckere Kürbis-Suppen
- Kürbis-Quiche vom Blech
- Kürbis-Flammkuchen
- Mit Hack gefüllter Kürbis
- Spaghettikürbis überbacken
7.10.2017 - Ausflugsküche im Rheingau
7.10.2017 - Traditionsreich kochen
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30.9.2017 - Genießen wie daheim
- Aperitif Doppelter Rittberger
- Jettes Petersilien-Suppe
- Rindfleisch mit Kartoffeln & grüner Soße
- Kaiserinnenschmarrn
30.9.2017 - Leckere Land-Küche
- Apfel-Tiramisu
- Gemüse-Pfanne mit Lamm-Frikadellen
- Handkäse-Suppe
- Nesterhebbes
- Schnitzel "Himmel & Erde"
- Wanfrieder Kringel mit Rahm-Wirsing
- Ziegenkäse-Päckchen mit Rhabarber
16.9.2017 - Rheintal für Genießer
- Handkäs mit etwas anderer "Mussig"
- Hildegard-Ente
- Mufflonrücken mit Schupfnudeln
- Oma Dinas Dessert: Orangenschmand
- Wild-Fond
- Wild-Suppe "Landgasthaus Blücher"
16.9.2017
- Apfelmus mit Zwiebeln
- Mit Hack gefülltes Kraut, dazu weiße Soße
- Pannschneere/Arme Ritter mit Roggenbrot
- Weckschneere/Ausgebackene Brötchen im Teig
9.9.2017 - Lust auf Nudeln
- Cavatelli mit Muscheln
- Ragu alla Bolognese mit Tagliatelle
- Linguine alla Carbonara
- Auberginen-Zucchini Ragout mit Rigatoni
- PAD THAI KUNG – Nudeln auf thailändische Art
9.9.2017 - Rezepte aus der alten Sommer-Küche
- Zwetschen-Kuchen "Quetschenkuchen"
- Kuchenteig mit Essig
- Kartoffelplatz – "Kartoffelbloatz"
- Holunderbeer-Schmandkuchen
2.9.2017 - Wisperforelle & Weinsößchen
- Wisperlachsforelle, Buttermilchschaum & Kartoffelpüree
- Riesling-& Spätburgunder-Sößchen
- Pfifferlingsüppchen mit Ziegenkäsenocke & Stachelbeeren
- Kalbsleber mit süß-saurem Mangold, Kartoffelschnee und Spätburgundersauce
- Pfannkuchenröllchen mit Ricottafüllung, Wildkräutersalat und Blutampfersalsa
- Süße Nudeln mit Karamellsoße und Stachelbeerparfait
Hinweis:
Durch die Website-Umstellung des HR wurden alle bisherigen Rezepte aus 2017 gelöscht.
Susanne-Admin
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