Jamie Oliver


Rezepte aus verschiedenen RTL living - Sendungen

 

Rezepte von Jamie Oliver

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Samstag, 21.10.2023

Tunis

Rezepte aus verschiedenen Jamie-Sendungen



Kommentare: 30
  • #30

    Admin Susanne (Samstag, 30 September 2023 14:09)

    Fluffiger Kokos-Reis

    Zutaten für 6 Personen:
    3 EL Kokosraspel
    450 g Basmati-Reis
    1 Zitrone
    150 ml Milch (1,5 % Fett)
    1 Prise Safran
    1 EL Butter oder Ghee (Butterschmalz)
    6 grüne Kardamomkapseln
    Meersalz
    Schwarzer Pfeffer

    Zubereitung:
    Kokosraspel in einem Topf goldgelb rösten und regelmäßig umrühren oder durchschwenken, dann herausnehmen.

    In demselben Topf den Reis mit kochend heißem Wasser bedecken und 6 Minuten garen. Dann rasch unter fließend kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Saft der Zitrone dazupressen und die gerösteten Kokosraspel hinzufügen. Mit 1 kräftigen Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

    Die Milch mit dem Safran vorsichtig erhitzen und ziehen lassen.

    Den Boden einer kalten beschichteten Pfanne (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und die Kardamomkapseln darin verteilen. Den Reis hineingeben und mit den Händen zu einer Kuppel formen. Mit dem Griff eines Kochlöfflels einige Löcher in die Reiskuppel bohren, damit beim Garen der Dampf entweichen kann. Dann die Safran-Milch in die Löcher träufeln.

    Ein Stück Backpapier anfeuchten, zerknüllen, wieder glatt streichen und den Reis sorgfältig damit zudecken. Mit Alufolie fest verschließen und den Reis bei schwacher Hitze 20 Minuten garen, bis sich am Boden eine knusprige Kruste gebildet hat und die Körner luftig und locker sind.


    Rezept: Jamie Oliver
    Quelle: Jamie Oliver – Together vom 18.11.2021
    Episode: Curry-Abend

  • #29

    Janina (Samstag, 30 September 2023 12:50)

    Hallo,
    ich bin auf der Suche nach dem Rezept vom fluffigen Kokosreis von Jamie Oliver aus der Sendung "Together -alle an einem Tisch "
    Vielen Dank und liebe Grüße

  • #28

    missrosi (Dienstag, 19 September 2023 10:06)

    Ich habe das Rezept mal während der Sendung mitgeschrieben:
    Lauch Carbonara (J. O.)

    2 Stangen Lauch (weiße Teile)
    Öl, Butter, Thymian, 4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer
    Öl in eine Pfanne geben, Butter dazu, bei mittlerer Hitze mit Thymian würzen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und dazu geben.
    Alles anschwitzen. Lauch dazu geben, salzen, pfeffern, gut anschwitzen lassen, Lauch soll keine Farbe nehmen. Dann das Wasser dazu geben. Hitze runter drehen, Deckel drauf und ca. 40 Minuten dünsten.
    Spaghetti Kochen.

    In eine Schüssel 1 Ei geben, ca. 50 gr. Parmesan reiben und dazu geben, alles verrühren.
    Etwas Kochwasser in die Mischung rühren.
    Pasta zum Lauch geben, gut vermischen, etwas abkühlen lassen. Dann erst die Ei-Käse-Mischung unterheben. Alles schwenken und gut pfeffern.

  • #27

    Admin Susanne (Donnerstag, 01 Dezember 2022 00:43)

    Das Lauch-Carbonara-Rezept liegt mir leider nicht vor.

  • #26

    Isa (Samstag, 26 November 2022 11:57)

    Lauch Carbonara Pasta, sorry ;-)

  • #25

    Isa (Samstag, 26 November 2022 11:50)

    Ich suche das Veggie Rezept von Jamie Oliver "Lauch Pasta" aus der heutigen Sendung auf sixx.

  • #24

    Susanne (Admin) (Montag, 07 November 2022 20:53)

    Hallo Evelyn,
    die Rezepte vom 21.10.22 liegen mir nicht vor.

    Hallo Herold,
    Deinen Kommentar musste ich leider löschen, weil...Datenschutz lässt grüßen! Warum muss man im öffentlichen Kommentar seine komplette Anschrift incl. Mail-Adresse UND Telefon-Nummer hinterlassen??? Ich werde es wohl nie verstehen...Leider kommt es ziemlich oft auf meiner Website vor. Allerdings muss ich solche Kommentare dann löschen, weil der Datenschutz nicht gegeben ist und ich Ärger bekomme, wenn ich es dulden würde.

    Also liebe Leser nochmals der Hinweis: Bitte keine persönlichen Daten in den Kommentaren hinterlassen!!!

  • #23

    Evelyn (Freitag, 21 Oktober 2022 13:53)

    Ich würde mich freuen über die Rezepte von Jamie ,Sender Sixx vom 21.10. 22
    Das sind tolle Rezepte von Jamie und von Mutter Theresa einer älteren Dame .
    vielen Dank Evelyn

  • #22

    Admin Susanne (Montag, 26 September 2022 12:48)

    ...und ich bräuchte mehr Details! Ist die Sendung "Jamie Oliver: Together - Alle an einem Tisch" von SIXX 23.09.2022 gemeint?

    Rezepte der Folge Festessen:
    Lammbraten und Grüne Sauce
    https://www.rtl-living.de/cms/rezepte/jamie-oliver-together-rezepte/lammbraten.html
    https://www.rtl-living.de/cms/rezepte/jamie-oliver-together-rezepte/gruene-sauce.html


    Rezepte der Folge Dankeschön-Essen:
    Gefüllter Lachs und grüner Spargel
    https://www.rtl-living.de/cms/rezepte/jamie-oliver-together-rezepte/gefuellter-lachs-rezept.html
    https://www.rtl-living.de/cms/rezepte/jamie-oliver-together-rezepte/zarter-gruener-spargel-rezept.html

  • #21

    Anja Maul (Freitag, 23 September 2022 13:40)

    Brauche die Rezepte vom 23.9.2022

  • #20

    JOSEF (Dienstag, 06 September 2022 20:15)

    Brauche die Rezepte aus der Sendung 5 Zutaten Küche: Rezepte mit Zwiebeln, Apfel, Bratwürste Rezept Mit Blumenkohl, Granatapfel

  • #19

    Admin: Susanne (Sonntag, 29 Mai 2022 20:33)

    Hallo Manuela,
    die Rezepte liegen mir leider nicht vor.

  • #18

    Manuela (Sonntag, 29 Mai 2022 15:18)

    Bräuchte bitte das Karamelisierte Ananas Rezept und das Mozarella Pesto Brot Rezept aus dem Jamie Oliver Together Folge 6

  • #17

    Semela Roswitha (Sonntag, 10 April 2022 20:31)

    Ich würde das Rezept vom schnellen Fladenbrot sowie das Rezept von der schnellen Wurstpizza suchen. Entweder 02.04.2022 ORF 1 oder 09.04.2022 ORF 1 oder Sixx.
    Dankeschön

  • #16

    Admin | Susanne (Dienstag, 15 Februar 2022 23:38)

    An dem Fehler kann ich leider nichts ändern, da ich nicht RTL angehöre und somit das Rezept nicht korrieren kann.

  • #15

    Talulah (Freitag, 11 Februar 2022 09:12)

    Hallo,
    Danke für diese tolle Seite auf der ich mir viel Inspiration hole.
    Aber mir ist ein Fehler beim Rezept vegetarische Quesadillas aufgefallen: hier werden Merguez in der Zutatenliste aufgeführt�
    Liebe Grüße

  • #14

    HappyM-Admin: Susanne (Samstag, 23 Oktober 2021 21:55)

    Hallo Frumbi,
    Jamies Fluffy coconut breads gibt es hier:

    https://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/fluffy-coconut-breads/

  • #13

    Frumbi (Montag, 18 Oktober 2021 09:12)

    Hallo. Hat vielleicht jemand das Rezept für das Kokospfannenbrot? Ich erinnere mich nur noch an Kokosmilch und Backpulver und dann werden die Fladen kurz in der Pfanne gebraten. Vielen Dank vorab.
    Liebe Grüße

  • #12

    Eva-Maria (Samstag, 05 Juni 2021 16:14)

    Habe Jamies 5 Zutaten Sendung gesehen u.a. für Gebratene Leber mit Speck und karamellisierten Zwiebeln gesehen. Wenn möglich möchte ich um das Rezept bitten.
    Vielen Dank
    Viele Grüße

  • #11

    HappyM-Admin: Susanne (Montag, 12 April 2021 22:04)

    Carbonara-Kuchen

    Zutaten für 1 Springform 20 cm Durchmesser:
    300 g Spaghetti
    Olivenöl
    100 g Hartkäse, z.B. Parmesan, Cheddar, Gruyère
    3 große Eier
    250 g Sahne
    250 g geräucherter Kochschinken
    3 Zweige Rosmarin

    Zubereitung:
    Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen, dann in ein Sieb abgießen, ausdampfen und abkühlen lassen.

    Die Springform mit Öl ausfetten. Eine dünne Schicht Käse auf den Boden der Form reiben. Die Form schwenken, damit der Käse auch den Rand bedeckt.

    Sobald die Spaghetti abgekühlt sind, diese in eine große Schüssel füllen und vorsichtig auflockern. Die Eier verquirlen. Sahne und 1 Prise Pfeffer hinzufügen. Den Schinken klein schneiden und dazugeben. Den restlichen Käse dazureiben. Die Rosmarinnadeln abzupfen und hinzufügen.

    Alles gut mischen, in die Form füllen und etwas zusammendrücken. Die Form auf ein Backblech stellen. Den Carbonara-Kuchen ca. 35 Minuten backen, bis er goldbraun, knusprig und durchgegart ist.

    Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und 3 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann sorgfältig mit einem Messer innen am Rand der Form entlangfahren und den Rand abnehmen.

  • #10

    Mögele Johann (Samstag, 27 März 2021 15:11)

    Carbonara in der Springform bitte

  • #9

    Mögele Johann (Samstag, 27 März 2021 15:06)

    Ich bitte um das Rezept Carbonnara. Ich hoffe die Schreibweise stimmt.

    mfg

  • #8

    HappyM-Admin: Susanne (Donnerstag, 25 Februar 2021 22:32)

    Das Tiefkühl-Kuchen-Rezept liegt mir leider nicht vor.

  • #7

    Konrad Schieder (Mittwoch, 17 Februar 2021 14:49)

    Bitte um Rezept des Kuchens aus dem Tiefkühler,aus Sendung vom 17.02.2021
    Danke

  • #6

    charles dossenbach (Mittwoch, 17 Februar 2021 11:28)

    Gestern in der Sendung sah ich einen speziellen Chaeskuchen über
    den Tiefkühler hergestellt
    Garnitur mit Chocispähnen
    Danke

  • #5

    Marie Herzog (Freitag, 29 Januar 2021 07:38)

    Liebe Susanne
    Vielen herzlichen Dank für deine Antwort. :))) Ich werde dieses Rezept mit meiner Kollegin Annemarie ausprobieren.

    Liebe Grüsse Marie
    und Annemarie

  • #4

    HappyM-Admin: Susanne (Dienstag, 19 Januar 2021 20:20)

    ...schicken kann ich Dir das Rezept leider nicht, liebe Marie, da mir keine Mail-Adresse vorliegt. Diese aber bitte niemals! in den Kommentaren hinterlassen, sondern bei persönlichen Rezept-Wünschen mich einfach per "Kontakt" - siehe Button oben - anschreiben.

    Hier nun aber das gesuchte Rezept:

    JAMIES OMELETT

    Zutaten für 1 Person bzw. für 1 Omelett:
    2 - 3 große Bio-Eier
    1 Stückchen Butter
    1 kleine Handvoll geriebener Cheddar
    Meersalz
    Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

    Zubereitung:
    Die Eier in eine Rührschüssel schlagen und je 1 Prise Salz und Pfeffer dazugeben. Mit einer Gabel gründlich verquirlen. Eine kleine Pfanne bei niedriger Temperatur heiß werden lassen und die Butter hineingeben. Sowie sie zu schäumen beginnt, die Eier hineingeben und die Pfanne schwenken, damit sich die Eimasse gleichmäßig in der Pfanne verteilt.

    Sobald das Omelett fest zu werden beginnt, seine Oberseite aber noch flüssig ist, den Käse darüber streuen bzw. ihn direkt darauf reiben.

    Mit einem Pfannenwender oder einer Palette die Omelettränder losschaben und das Omelett in der Mitte falten. Wenn die Unterseite leicht goldbraun ist, die Pfanne vom Herd nehmen und das Omelett auf einen Teller gleiten lassen.

    Rezept: Jamie Oliver

  • #3

    Marie Herzog (Donnerstag, 07 Januar 2021 15:00)

    Liebe Susanne
    Chasch du mir es Omelette Rezept schike, viellicht? Am liebst eis vom Jamie Oliver (: Das wör unglaublich nett vu dir :)
    ganz herzliche Grüsse
    Herzog Marie (:

    Ps. die Smileys hani selber gschriebe (:

  • #2

    HappyM-Admin: Susanne (Mittwoch, 02 Dezember 2020 11:49)

    JAMIES LASAGNE

    Zutaten für 6 Portionen:
    350 g Lasagneblätter
    500 kg Hackfleisch vom Rind
    500 kg Hackfleisch vom Schwein
    100 g geräucherter, gewürfelter Speck
    4 Möhren, klein geschnitten
    2 Zwiebeln, klein geschnitten
    4 x 400 g Dosen Tomaten, gestückt
    2 EL Tomatenmark
    2 Rosmarinzweige
    2 Stangen Sellerie, klein geschnitten
    Öl

    Für die Béchamel-Sauce:
    1 Liter Milch
    150 g geriebener Cheddar
    4 EL Mehl
    2 frische Lorbeerblätter
    Muskatnuss, gerieben
    2 Stangen Lauch, in feine Scheiben geschnitten
    2 El Öl

    Zubereitung:
    Den Rosmarin zupfen, die Blätter hacken, mit dem Speck in eine tiefe Pfanne mit etwas Öl geben und ca. 2 Minuten unter umrühren anrösten.

    Das ganze Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze mindestens 10 Minuten anbraten, dabei ständig umrühren, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Zwiebel, Möhren und Sellerie zugeben und 15-20 Minuten dünsten. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, umrühren und bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen. Ab und zu umrühren und schauen, ob die Sauce verdickt ist.

    In dieser Zeit die Béchamel-Sauce zubereiten. In einer kleinen und tiefen beschichteten Pfanne 2 EL Öl erhitzen und darin die Lauchscheiben und die Lorbeerblätter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten glasig dünsten. Wenn nötig etwas Wasser angießen.

    Das Mehl hinzufügen und kräftig mit einem Holzlöffel umrühren, bis keine Klümpchen mehr sind. Die Milch hinzufügen, zum Kochen bringen und bei stetem rühren 5-10 köcheln lassen. Wenn die Sauce etwas dicker ist, abkühlen lassen. Zum Schluss die Muskatnuss zugeben, alles fein pürieren und abschmecken.

    Den Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform 25 cm x 30 cm vorbereiten.

    Die Lasagne schichten:
    Auf dem Boden der Auflaufform zuerst 1/4 des Tomaten-Hackfleischs mit einem Löffel gleichmäßig verteilen, darauf 1/4 der Béchamel-Sauce geben und darauf eine Schicht Lasagneblätter legen. In dieser Reihenfolge noch 3x schichten und mit Béchamel-Sauce abschließen.

    Zum Schluss mit geriebenem Cheddar bestreuen und 45 Minuten goldbraun backen. 5-10 Minuten abkühlen lassen.

  • #1

    Marlene (Freitag, 27 November 2020 01:59)

    Hallo Susanne,
    ich suche das Rezept von Jamie Oliver Lasagne- besonders seine Bechamelsoße
    Könnten Sie mir helfen
    Liebe Grüße Marlene