Zutaten für 4 Personen:
Zutaten für Harissa/Gewürz-Paste
Zubereitung:
Für den Salat alle Zutaten gut mischen, 2 Stunden ziehen lassen und zimmerwarm servieren.
Für Harissa die getrockneten Pfefferschoten in warmem Wasser einweichen.
Dann die Enden abschneiden und die Schoten im Mixer mit den anderen Zutaten pürieren.
Harissa in ein Schraubglas füllen und mit Olivenöl bedecken.
Rezept: Tom Franz
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