Streuselkuchen

aus der Kastenform


Zutaten für eine Kastenform mit 25cm Länge

  • 50 g flüssige Butter
  • 40 ml neutrales Öl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1⁄2 Päckchen Backpulver
  • 200 g saure Sahne
  • 2 Eier
  • 1⁄2 TL Zimtpulver

 

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen

Die Form mit etwas Butter ausfetten. 

 

Butter, Öl, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen und verrühren, bis ein bröckeliger Teig entstanden ist. 150 g des Teiges abnehmen und in eine andere Schüssel geben.

 

Saure Sahne und die Eier mit dem Teig in der 1. Schüssel vermengen und verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. In den Teig in der 2. Schüssel das Zimtpulver geben und den Teig zu Streuseln zerreiben.

 

Den Teig in die Form geben, die Streusel darüber verteilen und ca. 40 Minuten backen.

 

 

Rezept: Tom Franz

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