Was die Großmutter noch wusste


Kathrin Rüegg & Werner O. Feißt

kochten 1982 - 2006 im SWR

 

 

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Kochen mit Balsamico
- Crème caramel
- Kalbsleber mit Rosinen-Cognac-Sauce
- Kalbs-Plätzchen
- Rinderwade mit Knoblauch gespickt
- Rührei mit Parmesan und Petersilie
- Kaninchenbraten
- Rote Linsen-Suppe
- Salat mit Frischkäse
- Teigwaren mit Bohnen
- Zucchini-Auflauf
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Basilikum-Rezepte
- Basilikum-Gelee
- Caprese
- Hähnchen mit Basilikum
- Kaninchen-Ragout mit Kräutern
- Nudeln mit Thunfisch-Ragout
- Parmigiana von Auberginen
- Pasta con ragu al tonno
- Pistou/Pesto
- Teufels-Suppe
- Tomaten-Salat mit Mozzarella
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Bauernschmaus
- Bauern-Brot
- Bauern-Salat
- Bauern-Suppe
- Choriatiki
- Gazpacho
- Hackbraten
- Huhn im Heu
- Kohlrabi-Pastete
- Ländlicher Apfel-Kuchen
- Quark-Teig
- Rührei mit Wurstbrät
- Spinat-Salat mit Champignons
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Kochen mit Bohnen
Bohnen-Salat | Gratinierte Bohnen | Gemüse-Suppe | Lammkeule mit Bohnen | Schweine-Ragout mit Bohnen
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Kochen mit Brot
- Annemis Brot-Torte
- Apfelfüllung für Gans, Pute, Ente
- Brot-Suppe
- Bruschetta
- Hühnerbrüstchen auf Weißbrot
- Leber-Knödel mit Apfel-Sauce
- Panzanella
- Pilz-Auflauf
- Ramequins
- Tomaten-Vorspeise mit Brot
- Überbackene Brötchen
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Meeresfische
- Aioli/Knoblauch-Mayo
- Fischfond
- Fisch-Küchle
- Fisch-Suppe
- Kabeljau in Blätterteig
- Kartoffelteig
- Pikanter Rotbarsch
- Senf-Sauce
- Tomaten-Sauce
- Überbackene Seelachsfilets
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Kleingebäck
- Aroser Zimtpitteli
- Energiespendende Nervenkekse
- Englische Tee-Biskuits
- Haselnuss-Stängeli
- Hilda-Brötle
- Muskat-Brötli
- Nuss-Hörnchen
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Klassische Fleischfüllungen
- Geflügel-Pastete
- Gefüllte Kalbsbrust
- Gefülltes Poulet
- Pastete nach Hausfrauen-Art
- Pfälzer Saumagen
- Rinderfilet Wellington
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Kulinarisches Italien
- Gnocchi di patate
- Ente auf Gemüsebett
- Kaninchen
- Kartoffel-Gnocchi
- Spargel-Lasagne
- Tomaten-Sauce
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Frühling am Lago Maggiore
- Agnello alle olive
- Grießflammeri mit Waldbeeren
- Lamm mit Oliven
- Oster-Torte
- Svizzere e spinaci
- Schweizerinnen mit Spinat
- Spaghetti con trota
- Spaghetti mit Forellen
- Torta pasqualina
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Kommentare: 7
  • #7

    HappyMahlzeit (Montag, 15 Januar 2024 16:32)

    Das Krautwickel-Rezept liegt mir leider nicht vor.

    Viele Grüße
    Susanne

  • #6

    Ingrid (Sonntag, 14 Januar 2024 17:33)

    Ich suche das Rezept vegetarische Krautwickelchen.
    Die Füllung bestand aus ungekochtem Reis, Rosinen, mehr weiß ich leider nicht mehr.
    Auch nicht in welchem Jahr das Katrin und Werner gekocht haben.
    Ich hatte das auch mal aufgeschrieben und auch zubereitet, aber irgendwann ging das Rezept verloren. Es wäre schön wenn das noch jemand aufbewahrt hätte!

  • #5

    Thomas (Freitag, 07 Juli 2023 11:40)

    Liebe Eily,
    Ich habe gerade gelesen, dass Du noch ausgedruckte Rezepte von „Was Die Großmutter Noch Wusste“ hast.

    Besteht die Möglichkeit, diese von Dir zu bekommen?
    Egal ob schriftlich oder digital. Unkosten würde ich Dir natürlich erstatten !

    Liebe Grüße
    Thomas

  • #4

    Admin: Susanne (Sonntag, 14 August 2022 21:07)

    Hallo Jutta, das Rezept der Paprika-Suppe konnte ich bisher leider nicht finden.

  • #3

    Jutta (Montag, 25 Juli 2022 22:52)

    Liebe "Was Großmutter noch wußte" Gemeinde

    ich suche seit langem das Rezept für die gelbe Paprika Suppe. Ich habe sie so geliebt aber durch viele Umzüge ist das Rezept verloren gegangen.

    Hat das evtl. jemand für mich

    Ich sage jetzt schon mal vielen lieben Dank

  • #2

    HappyM-Admin: Susanne (Mittwoch, 18 August 2021 22:42)

    Hallo Eily,
    Interesse an Rezepten besteht meinerseits immer! Am liebsten sind mir PDF-Dateien. Wenn Du sie in "Form" gebracht hast, lass es mich wissen.

    Liebe Grüße
    Susanne

  • #1

    Eily (Sonntag, 25 Juli 2021 03:10)

    Ich habe noch einen Ordner mit ausgedruckten Rezepten dieser Sendung, falls Interesse besteht. Wie ich die genau wieder schnell und vernünftig digital bekomme, müsst ich mir dann noch überlegen. �

    Fastenkur nach Hildegard von Bingen - Folge 145 vom 28. Februar 1996
    Kochen mit der Frau des Rabbi - Folge vom 24. Oktober 1999
    Was Kathrin und Werner verschenken - Folge 204 vom 6. Dezember 1998
    Knoblauch, schützt nicht nur vor Vampiren - Folge 187 vom 8. Februar 1998
    Vom Kochen mit Kräutern - Folge 170 vom 27. April 1997
    Gartenkräuter/Wildkräuter - Folge 169 vom 13. April 1997
    Vitaminspritze - Folge 146 vom 13. März 1996
    Brot und Brötchen - Folge 142 vom 17. Januar 1996
    Kochen mit Kürbis - Folge 72 vom 14. August 1992
    Exotische Früchte II - Papaya, Mango - Folge 58 vom 8. Februar 1991
    Kochen wie in Appenzell - Folge ... vom 10. Januar 1999
    Schlankwerden beginnt im Kopf - Folge ... vom 21. Februar 1999

    und einige Rezepte der Sendung
    Grillen und Co. (Schweizer Leberspieße, Eingelegte Schweinespieße, Eingelegte Kalbsrückensteaks, Gegrillter Camembert) - Erstsendedatum weiß ich nicht, ausgedruckt habe sie 2004 und da die Sendung ja bis 2006 lief, könnte Grillen und Co. auch von 2004 sein.

    Viele Grüße