Cuisine Royale
Zu Gast in den Schloss-Küchen & Speisesälen des Hochadels
Sonntag – 18:25 – arte
31.1.2021 – Schloss Skarhult
Schweden
Rezepte zur Sendung liegen mir leider nicht vor.
- Damwildfilet an Rotwein-Sauce
- Pavlova mit sommerlichen Beeren
Burg Castello di Scipione
Italien
- Aspic di Trota Salmonata/Sülze mit Lachsforelle
- Bavarese alle Fragole/Erdbeer-Creme
- Pasticcio di Maccheroni in Crosta Dolce oder Gran Pasticcio Pallavicino/Pasta-Kuchen
- Tosoni mit Speck
- Tortelli d'Erbette/Teigtaschen mit Ricotta-Mangold-Füllung
Chillingham Castle
England
- Bread-Sauce/Brot-Sauce
- Castle-Pudding mit Honig-Zitronen-Sauce
- Game-Kartoffel-Chips
- Gebratene Rebhühner
- Pilz-Ragout
- Vogelbeeren-Gelee
Schloss Tokaj
Die Rezepte sind leider nicht vorhanden.
- Bobalyka: Mohn-Kuchen
- Geräucherte Forelle auf Salat mit Apfel & Paprika mit Furmint-Dressing
- Schweinerücken mit überbackenem Kürbis, Ofen-Kartoffeln & Trauben-Jus
- Wels Stew
Schloss El Rincón
Die Rezepte sind leider nicht vorhanden.
- Dedos: Spanisches Finger-Gebäck
- Potaje de garbanzos: Kichererbsen-Eintopf
- Torrijas: Arme Ritter
Schloss Tranekær
Dänemark
- Eiskalte Erdbeer-Rhabarber-Suppe
- Gurken-Relish auf Lachs-Schnitten
- Safran-Butter-Kugeln
Heike Emmerling (Dienstag, 19 März 2019 14:50)
Liebe Susanne,
ich habe gestern den Download für die Rezepte aus Cuisine Royale übersehen, heute habe ich sie gesehen:-)). Vielen Dank dafür!
Herzliche Grüße
Heike