Grillen mit Ivana und Adnan

Ivana Sanshia Austermayer und Adnan Maral

• Fisch-Curry aus dem Dutch Oven 
• Fisch-Sellerie-Gratin
• Gegrillte Karotten
• Gegrillter ganzer Fisch
• Gegrilltes Naan-Brot
• Kedgeree: Indischer Reis mit geräuchertem Fisch     

07.05.2023 | Reh und Honig

• Rehrücken in Honig-Koriander-Marinade mit Hasselback-Karotten
• Sri Lanka-Curry aus Rehkeule im Dutch Oven mit Fladenbrot

14.05.2023 | Tomate und Tofu

• Gegrillte Renke mit Mais, Joghurt-Dip und Tomaten-Pflaumen-Salat
• Tofu-Bällchen mit Ingwer-Sauce und Kokos-Reis

21.05.2023 | Bayerischer Reis mit Pute

• Gegrillte Putenroulade mit Beluga-Linsen-Salat
• Süßer Risotto mit flambiertem Obst      

28.05.2023 | Wagyu und Bier

• Karamell-Apfel-Bierbrot
• Wagyu-Flank-Tataki mit Bier-Tempura
• Wagyu-Tafelspitz-Takaki mit Feigen-Sauce      

04.06.2023 | Alles mit Wein soll es sein

• Gegrillte Wein-Äpfel mit Mascarpone
• Gegrilltes Gemüse mit Wein-Marinade 
• Lammkarree mit Rotwein-Chili-Pfannen-Sauce
• Pochierte Hähnchenbrust
• Weißwein-Parmesan-Risotto      

11.06.2023 | Fisch, geräuchert oder frisch

• Fisch-Curry aus dem Dutch Oven 
• Fisch-Sellerie-Gratin
• Gegrillte Karotten
• Gegrillter ganzer Fisch
• Gegrilltes Naan-Brot
• Kedgeree: Indischer Reis mit geräuchertem Fisch      

18.06.2023 | Von Zunge bis Niere

• Gegrillter Kartoffel-Salat
• Gemüse gewickelt in Steak
• Rinderzunge mit Salsa Verde 
• Steak mit Pfefferkruste
• Steak- und Nieren-Grillkuchen     

25.06.2023 | Varianten von der Sojasoße

• Gegrillte Edamame 
• Gegrillte Teriyaki-Auberginen
• Gegrilltes Hähnchen mit Honig-Soja-Glasur 
• Salzburger Nockerl
• Sesam-Gurken-Salat
• Würzige Äpfel und Soja-Ribs      

Rezepte Grillen mit Ali und Adnan