Eingelegter Feta


Zutaten:

  • 400g Feta
  • 4-8 Knoblauchzehen, je nach Belieben
  • 1 EL getrockneter Thymian
  • ca. 1/4 Liter Olivenöl

 

Zubereitung:

Den Käse in 2-3cm dicke Scheiben und dann in Würfel schneiden.

Knoblauch schälen, halbieren und mit dem Käse in ein großes Schraubglas schichten.

Jede Lage mit Thymian würzen. Dann mit Olivenöl auffüllen und im Kühlschrank ca. 3 Tage durchziehen lassen.

 

Schmeckt gut als Beilage zu Bauern-oder Fladenbrot

 

Rezept: Alfred Biolek

Quelle: alfredissimo!

 

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