Griechischer Bauern-Salat


Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 10 schwarze und grüne, entsteinte Oliven
  • 100g Feta
  • 1 1/2 EL Weißer Balsamico
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und die Tomaten vierteln.

Die Gurke schälen, halbieren und würfeln.

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Oliven halbieren.

 

Tomaten, Gurke, Zwiebelwürfel und Oliven vermischen.

Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Vinaigrette über den Salat geben.

Zum Schluß den kleingeschnittenen Feta über dem Salat verteilen.

 

 

Rezept: Christian Ude

Rezept: alfredissimo!

 

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