Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Das Hühnchenfilet in schmale Streifen schneiden. Die Ananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und 2 Scheiben würfeln. Die Paprika in Streifen schneiden.
Das Öl im Wok erhitzen und die Hühnchenstreifen darin anbraten. Möhren, Paprika und Zwiebeln dazu geben und unter Rühren angaren. Zum Schluß Champignons und Sprossen dazu. Mit Salz, Pfeffer, Soja-Sauce und Rübenkraut abschmecken.
Dazu Reis servieren.
Rezept: Sandra Schwarzhaupt
Quelle: alfredissimo! 11.06.1999
Griechisches Moussaka light von Alfred Biolek
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