Das große Backen

Die größte Back-Show der Welt

Sonntag - 17:45 - SAT.1

Rezepte - Bilder - Videos - BackTipps

Lieblings-Rezepte

• Gelis Hallo-Wach-Torte
• Jasmines Der himmlische Traum
• Katz' Everybodys Darling
• Leons Schreibers Rhabarber-Kuchen
• Mias Opera Cake
• Patricks Sweet-Sour-Harmony
• Serpils Mohn-Bombe
• Stevens Himbeer-Verführung
• Vesnas Geschmacks-Sinfonie 

Bettina Schliephake-Burchard

• Battenberg Kuchen
• Schweinsohren

David Odonkor

• Fußball-Fieber
• Jonglierende Bälle
• Nackte Cognac-Kanone
• Odos Pokus
• Schwarzwald im Glas
• Ski-Unfall
• Spinat-Käse-Quiche
• Volltreffer

Felix von Jascheroff

• Dia de los Muertos
• Filmreif
• Lorraine
• Nackte Schoko-Mascarpone-Bombe
• New York Cheesecake mit Frucht-Topping
• Scharfer Schoko-Zwerg

Janine Kunze

• Berauschende Sünde
• Birne Helene
• Bunny Surprise
• Käsekuchen
• Kölsches Törtchen
• Quiche al verde
• Schokoladen-Universum in Flammen
• Vintage Flower Power

Lars Riedel

• Diskus-Torte
• Gecrunchter Schoko-Kill
• Golf-Platz
• Nacksche Königin
• Wald-Quiche

Manon Straché

• Alles Theater
• Ich hab' nichts gemacht
• Stachelbeer-Kuchen
• Wikinger Frühstück

Melanie Müller

• Beeren-Traum
• Crazy Home
• Futtern wie bei Muttern
• Is mir Lachs
• Schweinisches Bad
• Viva Mallorca
• Zitrone à la Müller

Ralph Morgenstern

• Cheesecake
• Fruits & Pride
• Kaffeeklatsch-Kaiserin
• Mein lieber Schwan
• Schwarzwald-Kuss
• Verrückte Hochzeits-Torte
• Versunkener Schatz
• Zauberhafte Torte

Désirée Nick

• Königlich Hannoversche Fürsten-Etagen-Torte
• Prinz Heinrichs Mandel Gugelhupf

Sophia Wollersheim

• Royal Glam-Torte
• Zupfkuchen Dawai Dawai

Jana Ina Zarrella

• Bolo de côco da tia Mariinha
• Meine Schneekönigin-Torte

Bürger Lars Dietrich

• Birnen-Kuchen mit karamellisierten Walnüssen
• Sexy Eis-Torte

Jochen Bendel

• Côte d’Azur-Etagen-Torte
• Winzer-Tarte

Thomas Rath

• Chorus Line Etagen-Cake
• Veganer Schoko-Brownie mit Avocado à la Mimi Kirk

23.10.2016

Heutige Back-Aufgaben:

• Babas au Rhum - Savarin mit Sahne gefüllt & Beeren garniert
• 3-D-Geburtstags-oder Überraschungs-Torte
• Agnes' Schokofant mit kleiner Überraschung
• Julias Happy Bee Day
• Sabrinas Mensch ärgere Dich nicht!
• Sebastians Drago der kleine Drache

16.10.2016

Heutige Back-Aufgaben:

Dobos-Torte & Tartelett-Variationen mit Obst & Creme

• Dobos-Torte
• Fruchtkorb & Tartelette Brûlée
• Orientalische Schönheit & Schokoladige Verführung
• Schoko-Bananen-Tartelette & Döner-Tartelette
• Schokoladenrauch & Sommerwiese
• Sweet Orange Dream & Hot Chili Chocolate

9.10.2016

• 525.600 Sekunden
• Baum der 4 Jahreszeiten
• Bunte Sommer-Party
• Rosmarin-Ciabatta
• Schneesturm
• Schottischer Sommer
• Sommerurlaub in der Karibik

2.10.2016 - Käsekuchen

• Käsekuchen mit Himbeer-Geheimnis
• Käseplatte Deluxe
• Kürbis-Cheesecake
• Schillerlocken mit Eierlikör-Sahne
• Torta di formaggio
• Yin & Yang Käsekuchen

Oktoberfest-Kuchen & Torten

• 1001 Wiesn-Nacht. Dirndl-Torte
• Fesches Dirndl
• Haxe mit Knödeln
• Mia san mia - Lederhosen-Torte
• Schuhplattler-Torte
• Tanzende Bier-Gläser
• Würziges Wiesn-Hendl mit Pommes

weiteres Rezept

Tarte au chocolat mit flüssigem Karamellkern

Die Rezepte vom 18.9.2016

• Banana-Split-Torte
• Cakeuccino
• Fruchtbombe
• Kaffee-Leidenschaft-Torte
• Kunst & Kuchen
• Pfefferminz-Prinz-Torte
• Pink 'n' wild
• Samt-Kuchen mit Himbeere & Rose
• Schaumküsse mit versteckten Himbeeren
• Spinat-Kiwi-Torte
• Sündiger Karamell-Kuchen

Die Rezepte vom 11.9.2016

• Alles was mich glücklich macht: Bayern-Japan-Torte
• Baum-Traum
• Coffee-Time: Kaffeekannen-Torte
• Croque en Bouche: Profiterol-Turm
• Dublin-Cherry-Cake
• Erdbeer-Rhabarber-Wolke
• Gameboy-Cake
• Hobby-Körbchen mit Wollknäuel & Rugby-Ball
• Kadayifli Tatli: Türkischer Pudding
• Kirsch-Torte à la Oma
• Kreatives Chaos: Knopf-Torte
• Minion-Torte
• Mohn-Träumchen
• Pfälzer Zwiebel-Kuchen
• Ruhestands-Torte
• Schokobombe
• Sommer, Sonne, Sand & Meer-Torte
• Süße Früchtchen
• Weißes Beeren-Träumchen

Apfel-Tartelette

Bärentatzen

Blätterteig-Variation mit herzhafter Füllung

Coffee-Toffee-Cheesecake with a twist

Himbeer-Wölkchen

Käsekuchen Grand Prix: Cheesecake mit Himbeeren

Kätzchen im Korb

King of the Grill

Krokant-Tartelette

Monkey-Cake

Motiv-Torten

• Kätzchen im Korb
• King of the Grill
• Monkey-Cake
• Po-Torte mit Hot Pants

Orangen-Curd-Zimt-Sterne

Orangen-Mandel-Makronen

Po-Torte mit Hot Pants

Quiche Lorraine

Sablé Breton

Stollen nach Dresdener Art

Villa Knusperbunt / Lebkuchen-Haus

Trifle

• Bayerischer Trifle - Daniela
• Coco Cabana-Trifle - Monika
• Regenbogen-Trifle - Matthias

Hochzeits-Torten

• Crazy Topsy Turvy Hochzeits-Torte: Eleganz - Monika
  
• Crazy Topsy Turvy Hochzeits-Torte: Seite an Seite - Matthias
• Crazy Topsy Turvy Hochzeits-Torte: Bohemian Wedding - Daniela
  

Halloween-Torten

• Blutige Schwarzbierleber-OP - Matthias
  
• Color Skull - Monika
• I’m watching you - Daniela
• Süße Grüße aus der Gruft - Alegra

Juror-Torten

• Kuppel-Torte nach Bettina Schliephake-Burchardt
• Christian Hümbs' Riesen Macarons - Christian Hümb

Weihnachtliche Soufflés & Kuchen

• Im 7. Himmel - Maria
• Kardamom-Schoko-Koko-Soufflé - Alice
• Winter-Traum - Michael
• Baumkuchen

Brote mit Dip

• All over Italy: Brot-Zopf mit 4 Füllungen mit Ziegenfrischkäse-Dip  - Michael
• Baguette artisanal: Oliven-& Kräuter-Baguette mit Pesto-Dip - Jil
• Dinkel-Knoten mit Schokoladen-Dip - Jana
• Land-Kraftbrot mit Kräuter-Dip - Maria
• Reingesemmelte: Brot-Muffins mit Dip - Maximilian

Brandteig: 

Die heiligen 3 Könige: Brandteig mit Mascarpone-Füllung

Macaron's

• Bienvenue á Paris: mit Minz-, Spekulatius & Maracuja-Ganache - Jil
• Fette Beute: Macaron's mit Orangen-Cointreau-Creme, Zitronen-Basilikum & Pina-Colada - Maximilian
• Doshas Dreierlei: mit Aprikosen-Chili-Creme, Nougat-Thymian-Creme, Zitronen-Creme-Blaumohn-Feigen-Senf - Jana
• Macaron's de luxe: aus ital. Meringemasse, mit Salz-Karamell & Champagner-Füllung - Michael
• Maria's köstliches Trio: mit Schoko-Kaffee-Ganache, Orangen-& Karamell-Füllung - Maria
• Tea-Time-Macaron's: mit Beeren-Sahne, Walnuss-Ganache & Lemon-Curd - Alice

Schokoladen-Kuchen & Crazy-Topsy-Turvy-Torten

• Alice im Wunderland - Alice
• Beschwipstes Irland - Jil
  
• Death by Chocolate - Michael
  
• Ganeshas Little Secret - Jana
  
• Majolade - Maximilian
• Mett-Torte mit Essig-Gurken - Tom
• Pink Pepper Torte - Jana
• Savarins
• Schokoladenwald - Jil
• Schoko-Schock - Charleen
  
• Süßer Sarkophag (Schokoladen-Kuchen) - Tom
  
• The Joker - Michael
  
• Traumhaftes Schoko-Herz - Maria
  
• Überraschungs-Kuchen - Maria
  

Lieblings-Kuchen & 3-D-Torten

• Apfel-Baiser-Torte von Jil
• Biene sticht - von Uschi
• Cronut
• Die Urgroßmutter aller Käse-Kuchen von Tomm
• Erdbeer-Wolke von Maria
• First Date - Torte von Maximilian
• Henriettes Begegnung von Jana
• Irischer Carrot-Cake von Alice
• Kindersegen-Torte von Charleen
• Liane (Walnuss-Torte) von Jana
• Mops ohne Miez von Martina
• Mysace von Uschi
• Pitsche-Kuche von Michael
• Schneeweißchen & Rosenrot - Torte von Martina 
• Sugar Lines von Maximilian
• Uhlberg mit Ruine von Maria
• Wasabi von Michael