herzhaft & süß
Alfons Schuhbeck & Angelika Schwalber
Sonntag – 17:15 – BR
25. Juli 2021
- Bocconotti-Törtchen mit Ananasblüten
- Cotoletta alla milanese mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat
- Pasta e Pesto - Makkaroni mit Tomaten-Pesto
- Tartufo ai fiori e cioccolato/Schoko-Eis mit gemischten Beeren
11. Juli 2021
- Ciambelle siciliane-Gebäck mit Mandarinen-Marmelade
- Gnocchi Alfonso mit Erbsen und Pinienkernen
- Toskanischer Mandel-Kuchen mit Karamellfächer
- Wildschwein-Ragout Abruzzo mit Kräuter-Nudeln
A
B
C
Cantuccini – Mandel-Gebäck mit Orangen-Creme
Cantuccini-Törtchen mit Kirschen und Profiteroles
Cicirata – Ital. Weihnachts-Gebäck & Trauben-Suppe
D
F
G
H
Hefeteig – Grundrezept
I
L
M
Minz-Joghurt-Kuchen mit Schoko-Glasur
Mohn-Kuchen mit Kirschen und Eierlikör
Mürbeteig – Grundrezept
N
Nocciolini – Haselnuss-Makronen mit Nougat
O
P
Panettone – Italienischer Weihnachts-Kuchen
Pasta e Pesto – Makkaroni mit Tomaten-Pesto
R
Ricciarelli – Mandel-Plätzchen mit Blaubeermantel
Rohr-Nudeln mit
Tomaten-Zucchini
Rührteig – Grundrezept
S
Sardischer Hirten-Imbiss – Lamm-Burger mit Dip
Sauerkirsch-Baiser-Schnitten
Sogno di natale "Weihnachtstraum"
Schokoladen-Biskuit – Grundrezept
T
Tartufo ai fiori e cioccolato – Schoko-Eis mit Beeren