Lieblingsgerichte aus der Kindheit
Böhmische Semmelknödel
Grieß-Spätzle
Kartoffelklöße
Knödel
Maultaschen
Original schwäbische Spätzle
Rotkraut
Schupfnudeln
Semmelknödel
Blumenkohl,
überbacken
Buddhistisches Zehnerlei
Damen und Herren
Deie – Schwäbischer
Flammkuchen
Forelle mit Riesling-Sauce
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Gemischter Braten
Gnocchi mit
Käse-Walnuss-Soße
Gulasch vom Tafelspitz mit Spätzle
Hackfleischflädle
Hühner-Curry mit Salzkartoffeln
Indisches Knusper-Hähnchen
Kartoffel-Gratin
Maultaschen mit Kartoffel-Salat
Oma-Pizza
Omas Krautwickel mit Kartoffelstampf
Pilz-Ragout
Rinder-Rouladen
Rollbraten mit Rotkraut und
Knödeln
Sarma –
Krautrouladen
Schäufele mit sauren Bohnen
Schweinebraten, Spätzle,
Kartoffel-Salat
Sauerbraten mit Spätzle
Spätzle mit Spinat
Südamerikanisches Kartoffel-Gratin
Szegediner Gulasch mit Knöpfle
HappyM-Admin: Susanne (Donnerstag, 15 April 2021 12:49)
...das Kaffeepulver lässt sich auch kalt verwenden. Siehe: https://de.wikipedia.org/wiki/L%C3%B6slicher_Kaffee
Johanna (Donnerstag, 25 März 2021 20:38)
Meine Frage zu Eiskaffee Schweizer Art:
Was ist kaltlösliches Kaffeepulver? Ich kenne nur welches zum heiß auflösen.
Liebe Grüße und vielen Dank für das Bemühen!
HappyM-Admin: Susanne (Dienstag, 07 April 2020 21:21)
Schnitzel mit Bratkartoffeln und Karotten-Salat
Für das Schnitzel:
Schnitzel vom Metzger
1 Teller mit Mehl
1 Teller mit einem Gemisch aus Ei, etwas Wasser, Salz, Paprikapulver, Chiliflocken oder Pfeffer
1 Teller mit Paniermehl
Butterschmalz
Für die Bratkartoffeln:
Kartoffeln
Öl
Für den Karotten-Salat:
Karotten
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Wasser
Zubereitung:
Die Schnitzel einzeln zuerst im Teller mit Mehl, dann im Teller mit dem Ei-Gemisch und anschließend im Teller mit Paniermehl wenden und festklopfen. In sehr heißem Butterschmalz braten.
Die rohen Kartoffeln kleinschneiden und bei mittlerer Hitze 80 Minuten in Öl braten.
Die Karotten kleinreiben. Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Wasser mixen und unter die Karotten mischen (am besten schon am Tag vorher).
Zum Ausdrucken oder Abspeichern siehe PDF-Datei!
Christa (Dienstag, 07 April 2020 17:48)
Leider kann ich Schnitzel mit Bratkartoffeln und Möhrensalat nicht mehr öffnen.
Wo könnte ich es denn finden ??
Liebe Grüße und danke
HappyM-Admin: Susanne (Donnerstag, 12 März 2020 16:32)
Der schnellste Bienenstich
Zutaten für 1 Springform:
150 g Mehl
2 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Margarine oder Butter
4 Eier
50 g Butter
40 g Zucker
45 g Sahne
1 TL Honig
100 g gehobelteMandeln
1 Päckchen Vanillecremepulver (Paradies-Creme)
400 g Sahne
Zubereitung:
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine oder Butter und Eiern einen Rührteig herstellen, in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem Topf zum Schmelzen bringen. Dann die Mandeln dazu geben und einmal aufkochen lassen. Nach 20
Minuten die Mandelmischung auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10-15 Minuten backen und auskühlen lassen.
Die Paradiescreme (Vanille) nach Packungsbeilage zubereiten, aber anstatt mit Milch mit der Sahne aufschlagen.
Den Kuchen quer durchschneiden und den oberen Teil abnehmen. Den Boden mit der Creme bestreichen. Dann den oberen Teil in Stücke schneiden und wieder auf den Kuchen setzen.
Sabine (Donnerstag, 12 März 2020 15:00)
Leider kann man den "der schnellste Bienenstich" nicht mehr öffnen.
Wo könnte ich denn das Rezept finden?
Danke für die Info und liebe Grüße