Der Vorkoster | Rezepte aus 2018


Rezepte von Björn Freitag u.a.

 

 

Wir kriegen's gebacken: Brot

06.04.2018

  • Auberginen-Brot-Auflauf
  • Pumpernickel-Eis mit karamellisierten Früchten
  • Rheinische Schnibbelbohnen-Suppe     
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Öle und Fette

13.04.2018    

  • Gemüse, Fleisch, Garnelen in Asia-Tempurateig
  • Süßes Pesto mit Basilikum, Nüssen und Honig 
  • Wasabi-Mayo   
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In die Pfanne – fertig, los! Pfannen-Gerichte

20.04.2018    

  • Ente Peking-Style auf Reiswaffeln
  • Fenchel-Hähnchen-Pfanne mit Orangen-Sauce
  • Garnelen-Blumenkohl-Koriander Pfanne
  • Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika-Rahmsauce
  • Spätzle-Gröschtel-Pfanne
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Ist doch alles Quark! Frischkäse & Co.

27.04.2018    

  • Frischkäse selbstgemacht
  • Kräuter-Quark
  • Quark-Öl-Teig-Kuchen mit Frischkäse Topping
  • Rahm-Sauerkraut mit Hähnchenbrust
  • Rote Bete-Frischkäse-Dip
  • Selbstgemachte Dips 
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Essen to go

18.05.2018    

  • Ceasar Salad
  • Obst-Salat
  • Thunfisch-Wrap   
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Endlich wieder Erdbeerzeit

08.06.2018   

  • Erdbeer-Avocado-Salat
  • Erdbeer-Risotto
  • Naked Strawberry Cake
  • Vanille-Erdbeer-Sirup  

 

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Die perfekte Pizza

06.08.2018   

  • 24-Stunden-Pizza-Teig
  • Tomaten-Sauce für Pizza     
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Zurück in die 80er!

17.08.2018      

  • Falscher Hase
  • Kalter Hund
  • Schweinelendchen indisch mit Erbsen-Reis     
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Südfrüchte: Banane, Orange & Co.

12.10.2018

  • Exotischer Obst-Salat mit Joghurt-Mousse
  • Mango-Burrata mit Garnelen und Paprikapüree  
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Lust auf Eintopf

16.11.2018  

  • Brunswick Stew  
  • Erbsen-Eintopf 
  • Indian Beef Stew  
  • Mais-Brot 
  • Patatas a la Riojana – Spanischer Kartoffel-Eintopf 
  • Saurer Bohnen-Eintopf      
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