Der Vorkoster | Rezepte aus 2018

Wir kriegen's gebacken: Brot

06.04.2018

• Auberginen-Brot-Auflauf
• Pumpernickel-Eis mit karamellisierten Früchten
• Rheinische Schnibbelbohnen-Suppe     

Öle und Fette

13.04.2018    

• Gemüse, Fleisch, Garnelen in Asia-Tempurateig
• Süßes Pesto mit Basilikum, Nüssen und Honig 
• Wasabi-Mayo   

In die Pfanne – fertig, los! Pfannen-Gerichte

20.04.2018    

• Ente Peking-Style auf Reiswaffeln
• Fenchel-Hähnchen-Pfanne mit Orangen-Sauce
• Garnelen-Blumenkohl-Koriander Pfanne
• Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika-Rahmsauce
• Spätzle-Gröschtel-Pfanne

Ist doch alles Quark! Frischkäse & Co.

27.04.2018    

• Frischkäse selbstgemacht
• Kräuter-Quark
• Quark-Öl-Teig-Kuchen mit Frischkäse Topping
• Rahm-Sauerkraut mit Hähnchenbrust
• Rote Bete-Frischkäse-Dip
• Selbstgemachte Dips 

Essen to go

18.05.2018    

• Ceasar Salad
• Obst-Salat
• Thunfisch-Wrap   

Bratwurst

25.05.2018   

• Björn Freitags Currywurst
• Folien-Kartoffeln vom Grill mit Sauerrahm

Endlich wieder Erdbeerzeit

08.06.2018   

• Erdbeer-Avocado-Salat
• Erdbeer-Risotto
• Naked Strawberry Cake
• Vanille-Erdbeer-Sirup  

Die perfekte Pizza

06.08.2018   

• 24-Stunden-Pizza-Teig
• Tomaten-Sauce für Pizza     

Zurück in die 80er!

17.08.2018      

• Falscher Hase
• Kalter Hund
• Schweinelendchen indisch mit Erbsen-Reis     

Südfrüchte: Banane, Orange & Co.

12.10.2018

• Exotischer Obst-Salat mit Joghurt-Mousse
• Mango-Burrata mit Garnelen und Paprikapüree  

Bier-Vielfalt NRW

09.11.2018  

• Bieramisu
• Kalbsschnitzel mit Braumalz-Panade
• Sellerie-Kirsch-Püree

Lust auf Eintopf

16.11.2018  

• Brunswick Stew  
• Erbsen-Eintopf 
• Indian Beef Stew  
• Mais-Brot 
• Patatas a la Riojana – Spanischer Kartoffel-Eintopf 
• Saurer Bohnen-Eintopf