Margit Hausmann
10.09.2010
- Viererlei Fisch mit Schwarzkirsch-Sauce
- Karpfen und Saibling mit Drillingen
- Fränkische Lust in Rot und Weiß
2. Menü
- Forellen-Creme und Karpfen-Pastete
- Überbackene Forellenfilets mit Tomaten
- Himbeer-Joghurt-Dessert mit Baiser
Christine Schmidkonz
17.09.2010
- Sommerlicher Salat mit Erdbeeren
- Krustenbraten, Knödel, Bimperlkraut
- Holunder-Variationen mit Erdbeeren
2. Menü
- Rinderbrühe mit Frischkäse-Klßchen
- Hackfleisch-Pfanne mit Paprika
- Joghurt-Mousse mit Obst-Salat
Barbara Neuner
24.09.2010
- Mozzarella im Zucchinimantel
- Lamm in Rotwein-Sauce
- Kirsch-Kuchen im Glas
2. Menü
- Tomaten-Cremesuppe mit Petersilie
- Kaspressknödel mit Gorgonzola-Sauce
- Käsekuchen mit Quark und Baiser
Dagmar Lutzenberger
01.10.2010
- Gebackener Fenchel mit Joghurt-Dip
- Rinderfilet mit Brennessel-Spätzle
- Ingwer-Honig-Eis mit Sahne
2. Menü
- Karotten-Apfel-Suppe
- Kalbsröllchen mit Rote-Bete-Carpaccio
- Lebkuchen-Parfait mit Amaretto
Dagmar Hartleb
08.10.2010
- Waldpilz-Cremesuppe
- Perlhuhn mit Muskat-Nudeln
- Süß-pikante Dessert-Variation
2. Menü
- Käse-Cremesuppe mit Lauch
- Putenröllchen mit Tagliatelle
- Quark-Mandel-Nocken
Anita Wallrapp
15.10.2010
- Drei fränkische Köstlichkeiten
- Kalbstafelspitz mit Pfannkuchen
- Geeiste Joghurt-Mousse mit Zwetschgen
2. Menü
- Fränkische Most-Suppe
- Kartoffeln mit gebackenem Rindfleisch
- Apfel-Kräpfli mit Vanille-Sauce
Claudia Fenzel
22.10.2010
- Sommerlicher Vorspeisen-Teller
- Rinderrouladen mit Haferl-Knödeln
- Limetten-Parfait und Marillen-Kuchen
2. Menü
- Dreierlei im Speckmantel
- Lasagne mit Lachs und Spinat
- Zimt-Parfait mit gratinierten Birnen
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