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Koch doch

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Die Sendung mit Alexander Herrmann lief 2013 im BR.

Farfalle mit Tomaten & Parmesan-Milchschaum
Gebackener Salbei im Prosecco-Teig
Grüner Spargel mit Oliven in Folie geschmort
Kaninchenkeulen nach italienischer Hausfrauen-Art mit Paprika-Polenta
Linguine mit Scampi-Bolognese & Rucola
Marinierte Penne auf Radicchio mit gerösteten Kastanien & Salami
Pilz-Gratin mit klarem Tomaten-Sud
Polenta-Zitronengras-Suppe mit Peperoni-Croûtons
Ricotta-Salami-Knödel mit Pfeffer-Zwetschgen
Rinder-Carpaccio mit Büffel-Mozzarella & Oliven
Safran-Risotto mit frittiertem Fenchelgrün
Scampi-Kräuter-Cappuccino mit Zucchini
Thunfisch-Kalbs-Involtini mit Zitronen-Kapern-Sauce & gebratenem Romanesco
Wok-Gemüse mit Erdnuss-Paste

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