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  1. Koch-Shows

Koch doch


Die Sendung mit Alexander Herrmann lief 2013 im BR.

 

Rezepte von Alexander Herrmann aus Koch doch
  • Erdbeer-Sorbet mit Sekt und Rum
  • Farfalle mit Tomaten & Parmesan-Milchschaum
  • Gebackener Kabeljau in Wodka-Teig mit Limetten-Creme
  • Gebackener Salbei im Prosecco-Teig
  • Grüner Spargel mit Oliven in Folie geschmort
  • Kaninchenkeulen nach italienischer Hausfrauen-Art mit Paprika-Polenta
  • Linguine mit Scampi-Bolognese & Rucola
  • Marinierte Penne auf Radicchio mit gerösteten Kastanien & Salami
  • Nuss-Brot-Auflauf mit Zitrusfrüchten
  • Pilz-Gratin mit klarem Tomaten-Sud
  • Polenta-Zitronengras-Suppe mit Peperoni-Croûtons
  • Quark-Schnitzel mit Gurkenstreifen
  • Ricotta-Salami-Knödel mit Pfeffer-Zwetschgen
  • Rinder-Carpaccio mit Büffel-Mozzarella & Oliven
  • Rohrnudeln auf geschmolzenen Erdbeeren
  • Safran-Risotto mit frittiertem Fenchelgrün
  • Scampi-Kräuter-Cappuccino mit Zucchini
  • Thunfisch-Kalbs-Involtini mit Zitronen-Kapern-Sauce & gebratenem Romanesco
  • Wok-Gemüse mit Erdnuss-Paste

 


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