Lafer! Lichter! Lecker! 2007


Rezepte aus Staffel 1 – 11

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27.01.2007 | Carmen Nebel & Rainer Hunold

  • Tomaten-Cremesüppchen mit Speck
  • Riesengarnelen mit Meerrettich-Sauce
  • Seeteufel-Sauerbraten mit Spitzkohl
  • Schnelle Schokoladen-Mousse mit Mango     

10.02.2007 | Barbara Wussow & Hennes Bender

  • Orangen-Linsen-Salat mit Roastbeef-Satés
  • Lachs-Rose mit Salbei-Chips
  • Rotbarschfilet im Speck-Kräutermantel
  • Gratinierte Birnen auf Beeren-Ragout-Mus              


10.03.2007 | Rosi Mittermaier & Christian Neureuther

  • Lauchcrémesuppe mit Schinkenturm
  • Lachs-Saltimbocca auf Kräuterreis
  • Mit Trüffelhonig glasierte Wachtel
  • Orangen-Kuchen mit Blutorangenfilets     


24.03.2007 | Katja Flint & Bernd Stelter


31.03.2007 | Annette Frier & Christoph M. Orth

  • Ceviche vom Loup de Mer mit Avocado
  • Lamm-Geschnetzeltes mit Oliven-Stampfkartoffeln
  • Hähnchenbrust mit Sauerkraut-Füllung
  • Kartoffel-Gänseleber-Pasteten-Püree
  • Frischkäse-Soufflées mit Grapefruit

07.04.2007 | Helmut Zierl & Saskia Valencia

  • Zucchini-Frittata mit Sonnenblumenkernen
  • Kartoffel-Burger mit Putenmedaillons
  • Gefülltes Kalbsfilet auf Kerbel-Bandnudeln
  • Schokoladen-Donuts     

21.04.2007 | Nina Ruge & Lisa Fitz

  • Kasseler-Mousse-Nocken mit Blattspinat
  • Bandnudeln mit Salbei-Whisky-Sauce
  • Karotten-Flammkuchen mit Maispoularde
  • Birnen-Brownies mit Vanille-Sabayon          

28.04.2007 | Gabi Decker & Karsten Schwanke

  • Hausgebeizter Orangen-Lachs mit Kartoffel-Blinis
  • Kalbfleisch-Bällchen in Basilikum-Kapern-Sauce 
  • Hähnchen in Tomaten-Sahne überbacken
  • Pfirsiche in Amaretti-Schnee          

26.05.2007 | Karl Dall & Rüdiger Hoffmann

  • Antipasti im Glas
  • Gebratene Garnelen mit Risotto
  • Hähnchenbrust-Paprika-Auflauf
  • Süße Liebesbotschaft     

09.06.2007 |  Ruth Moschner & Jürgen von der Lippe

  • Tomaten-Burger
  • Forelle Müllerin Art
  • Kalbsrostbraten mit Spargel-Morchel-Ragout
  • Gebrannte Zitronencreme mit Minze-Salat     

30.06.2007 | Yasmina Filali & Thomas Helmer

  • Kartoffel-Suppe
  • Wirsingröllchen mit Pilzfüllung
  • Dorade in der Salzkruste
  • Geeister Melonen-Joghurt mit Beerenröllchen     

07.07.2007| Petra Gerster & Bruce Darnell

  • Wasabi-Röllchen mit geräuchertem Lachs
  • Gedünstete Pfifferlinge mit Semmel-Knödel
  • Garnelen-Nudel-Pfanne
  • Oma`s Marmorkuchen          


04.08.2007 | Magdalena Brzeska & Dieter Kürten

  • Heilbutt im Tempuramantel auf Mango-Frühlingslauch-Salat
  • Erbspüree mit gebratenen Leberwürstchen
  • Kalbskotelette Exotisch
  • Ananas-Kokos-Ringe     

11.08.2007 | Jean Pütz & Rafik Tlatli

  • Geflügel-Salat
  • Rinderfilet mit Tagliatelle in Zitronensoße
  • Stubenküken im Kürbiskernmantel
  • Orangen-Meringe-Tarteletts     


01.09.2007 | Marie-Luise Marjan & Hellmuth Karasek

  • Gratinierte Miesmuscheln mit Zitrone
  • Gekräutertes Lammcarré auf Tomatennage
  • Entenbrust in Spinat-Orangen-Sauce
  • Schmand-Waffeln mit Himbeer-Sauce     

15.09.2007 | Margarethe Schreinemakers & Walter Plathe

  • Carpaccio von Avocado und Birne
  • Rotbarschfilet mit Zitronenrahm
  • Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
  • Mit Pistazien-Eis gefüllte Pfirsiche
  • Champagner-Sabayon         

29.09.2007 | Marianne & Michael Hartl

  • Sellerie-Suppe mit Pesto
  • Seeteufel mit Risotto und Austernpilzen
  • Gratinierte Lammkoteletts mit Kartoffelgratin
  • Warme Grießknödelchen mit Zwetschgenkompott     

06.10.2007 | Mario Barth & Susanne Uhlen

  • Kürbis-Orangen-Suppe
  • Zwiebel-Blinis mit Lachs
  • Filetsteak herzhaft-süß
  • Kiwi-Auflauf     

03.11.2007 | Yvonne Trojek & Jan Hofer

  • Kartoffel-Cremesüppchen mit Garnelen
  • Doradenfilet auf Orangen-Soße
  • Kalbsfilet unter Pfeffer-Kruste mit Grieben-Spitzkohl
  • Gebackene Apfel-Knödel mit Glühwein-Sabayon     

10.11.2007 | Jenny Elvers & Wayne Carpendale

  • Artischocken-Salat mit Maishähnchenbrust
  • Provenzalischer Meeresfrüchte-Eintopf
  • Saltimbocca vom Rehfilet mit Apfelscheiben
  • Vanille-Sahne-Creme auf Orangen-Soße     

17.11.2007 | Elton & Jan-Gregor Kremp

  • Jakobsmuscheln mit Ingwer-Creme
  • Riesengambas mit Nuss-Reis
  • Mit Dörrobst gefüllte Maispoulardenbrust
  • Maronen-Vermicelli mit Vanille-Zimt-Eis  

22.12.2007 | Gayle Tufts & Jürgen Drews

  • Vanille-Ingwer-Karotten-Suppe
  • Medaillons vom Hasenrücken mit Kirschsoße
  • Zander in Weinbutter
  • Schoko-Orangen-Creme     

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