Klosterküche


Kochen mit Leib & Seele

Sonntag - 15:30 - NDR

 

Bild: RitaE@pixabay
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10.6.2018 - Kloster Volkenroda

6.5.2018 - Kloster St. Marienberg

25.3.2018 - Kloster Clemenswerth

  • Emsländische Hochzeits-Suppe mit Zwieback-Klößchen & Eierstich
  • Herren-Creme
  • Lammkeule mit Gemüse-Pfanne          
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Emsländische Hochzeits-Suppe.pdf
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Herren-Creme.pdf
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Lammkeule mit Gemüse-Pfanne.pdf
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4.2.2018 - Kloster Nütschau

4.2.2018 - Kloster Lüne

  • Frische Erbsen-Suppe
  • Mecklenburger Kloppschinken mit Spargel
  • Welsh Cakes mit Clotted Creme
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Mecklenburger Kloppschinken mit Spargel.
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Welsh Cakes mit Clotted Creme.pdf
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4.2.2018 - Kloster Lüne

  • Pumpernickel-Eis
  • Roastbeef-Pastete
  • Schwemm-Klümpe
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Roastbeef-Pastete.pdf
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Schwemm-Klümpe.pdf
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3.12.2017 - Kloster Nütschau

5.11.2017 - Kloster Isenhagen

27.8.2017

  • Himbeer-Quarkspeise mit Spekulatius
  • Rote Bete - Salat
  • Zweierlei Kohl-Rouladen mit Hack & Hirse
  • Rosmarin-Kartoffeln

 

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Himbeer-Quark-Speise.pdf
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Rote Bete Salat.pdf
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Zweierlei Kohl-Rouladen.pdf
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Rosmarin-Kartoffeln.pdf
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7.5.2017 | Kloster St. Marienberg

  • Petersilienwurzel-Suppe
  • Überbackene, mit Hack gefüllte Pfannkuchen
  • Vanille-Creme mit Himbeer-Soße
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Petersilienwurzel-Suppe.pdf
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Pfannkuchen gefüllt mit Hack.pdf
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Vanille-Creme mit Himbeersoße.pdf
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9.4.2017

  • Gurken-Apfel-Salat
  • Quarkspeise mit Apfelsinen
  • Schweinefilet mit Äpfeln & Calvados
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Gurken-Apfel-Salat.pdf
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Quarkspeise mit Apfelsinen.pdf
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Schweinefilet mit Äpfeln und Calvados.pd
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30.3.2017 | Kloster Clemenswerth

  • Emsländische Hochzeits-Suppe mit Zwieback-Klößchen & Eierstich
  • Herren-Creme
  • Lammkeule mit Gemüse-Pfanne

 

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Emsländische Hochzeits-Suppe.pdf
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Herren-Creme.pdf
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Lammkeule mit Gemüse-Pfanne.pdf
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23.3.2017 | Kloster Wülfingshausen

  • Bunter Salat
  • Himbeer-Grütze
  • Mangold-Quiche

 

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Himbeer-Grütze.pdf
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Mangold-Quiche.pdf
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Kloster Fischbeck

  • Champignon-Salat
  • Erdbeer-Carpaccio
  • Gefüllte Fenchel-Schiffchen mit Roquefort
  • Gefüllte Regenbogenforelle mit Dill-Creme, Salat & Salzkartoffeln
  • Reh-Gulasch mit Rotwein & Spätzle
  • Zitronen-Creme

 

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Champignon-Salat.pdf
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Gefüllte Fenchel-Schiffchen.pdf
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Reh-Gulasch mit Rotwein & Spätzle.pdf
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Erdbeer-Carpaccio.pdf
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Gefüllte Regenbogenforelle.pdf
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Zitronen-Creme.pdf
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Kloster Frenswegen

  • Apfel-Sellerie-Suppe
  • Bratapfel mit Marzipan & Mascarpone-Zimt-Creme
  • Wildschwein-Braten mit Cranberry-Rotkohl
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Apfel-Sellerie-Suppe.pdf
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Bratapfel mit Mascarpone-Zimtcreme.pdf
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Wildschweinbraten mit Cranberry-Rotkohl.
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Kloster Mariensee

Die Rezepte zu dieser Sendung liegen nicht mehr vor.

  • Baba Ghanoush: Auberginen-Paste
  • Batinjan al RahibAuberginen mit Granatapfel
  • Harissa
  • Kürbis-Suppe
  • Marienseer Apfel-Kuchen

 

Kloster Medingen

  • Kräuter-Suppe
  • Lachsforelle im Salzmantel
  • Rotwein-Creme
  • Rucola-Salat mit Kräutern & Blüten
  • Spinat-Ricotta-Bällchen in Tomaten-Soße
  • Welfen-Creme

 

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Rotwein-Creme.pdf
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Spinat-Ricotta-Bällchen.pdf
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Lachsforelle im Salzmantel.pdf
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Rucola-Salat.pdf
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Welfen-Creme.pdf
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