Klosterküche | Herren-Creme

Zutaten für 4 - 6 Personen:

• 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 1 Liter Milch
• ½ Liter Schlagsahne
• 1 Tafel Blockschokolade
• 50 ml Strohrum
• Salz
• Zucker

Zubereitung:
Das Puddingpulver nach Anleitung anrühren, einen Pudding kochen und kalt werden lassen. Eventuell die Haut entfernen.

Den Pudding mit einem Schneebesen zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die Blockschokolade grob reiben, die Sahne schlagen. Beides unter die Puddingmasse heben. Je nach Geschmack vorsichtig etwas Zucker und ein wenig Salz einrühren.

Zum Schluss den Rum dazugeben und unterrühren.

Quelle: Klosterküche vom 20. März 2016

Episode: Kloster Clemenswerth