Rezept von Barbara Becker
Zutaten
- 2 Tassen Dinkel-oder Haferflocken
- 2 EL Weizenkleie
- 2 EL geschroteter Leinsamen
- 2 Bananen
- 1 Schale Erdbeeren
- 250 g Erdbeer-Joghurt
- 1 EL brauner Zucker
- 5 dl Wasser
- 50 ml Schlagsahne
Zubereitung
Dinkel- bzw. Haferflocken in einen Topf mit kochendem Wasser einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie aufgequollen sind. Dann vom Herd nehmen und die Flocken durch ein Sieb abgießen.
Erdbeer-Joghurt, Weizenkleie und Leinsamen mit aufgequollenen Flocken mischen. Etwas braunen Zucker zugeben.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln. Einige Bananenscheiben und Erdbeerstücke unter den Porridge mischen und in Schälchen füllen. Mit restlichen Erdbeeren und Bananenscheiben garnieren und mit flüssiger Sahne übergießen.
Rezept: Barbara Becker
Quelle: alfredissimo! 21.11.2003
