Zutaten
- 50 g getrocknete Krabben
- 1 kleine, rote Zwiebel
- 1 frische, rote Chilli
- 2 EL Zucker
- 3 EL Limettensaft
- 1 ½ EL Fischsoße, thailändisch ( Naam Pblaa)
Zubereitung
Krabben 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Zwiebel und entkernte Chili in feine Ringe schneiden. Krabben in einem Sieb gut abtropfen und im Mörser oder Mixer grob zerstoßen. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verrühren.
Als Amuse-Gueule auf kleinen, getoasteten Weißbrotscheiben reichen.
Rezept: Alfred Biolek
Quelle: alfredissimo!
Schneller Thai-Snack mit Krabben
Rezept aus alfredissimo!