Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

Eine Sendung des WDR

Aarhus/Dänemark

• Gemüse-Suppe mit Hummer-Einlage
• Smørrebrød mit Fischfrikadellen und Blumenkohl-Remouladen-Sauce
• Smørrebrød NRW-Style á la Björn

Westen trifft die Hessen

• Diemelsee-Krüstchen – Cordon bleu mit Mettwurst und Pilzpanade auf Graubrot
• Eier-Salat mit Waldecker Duckefett     
• Kartoffel-Forellen-Türmchen

Der Westen trifft die Niederlande und Belgien

• Bratlinge aus braunen Bohnen mit Schmand-Dip
• Röstkartoffel-Salat mit Schinken-Röllchen und Käse-Ecken

Der Westen trifft Niedersachsen & Rheinland-Pfalz

• Hefe-Pickert mit marinierten Moorschnucken-Streifen
• Kartoffeltaschen mit Sauerkraut-Apfel und Saumagen-Füllung

Groningen

• Eierballen
• Gratinierte Sauerkraut-Austern

Innsbruck

• Burmesisches Curry
• Zwetschgen-Knödel