Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich


Freitag – 18:15 – WDR

 

Rezepte aus Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

24.02.2023 | Palma / Mallorca

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Björn Freitag–Bregenz.Vorarlberg.Lindau_
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19.11.2022 | Verona und Region Venetien

Rotwein-Risotto all'Amarone

 

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Grenzenlos köstlich – Verona. Risotto al
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12.11.2022 | Trient

  • Giardiniera-Rotkohl-Salat
  • La Rendena Rinder-Tatar
  • Polenta mit Tosella-Käse und Frikadellen
  • Spaghetti-Carbonara di Montagna
  • Strangolapreti in Salbei-Butter
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Grenzenlos köstlich – Trient.pdf
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05.11.2022 | Meran

Italien

  • Forelle alpin-mediterran
  • Kartoffel-Spinat-Gnocchi
  • Südtiroler Schüttel-Brot
  • Wildkräuter-Knödel auf Salat
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Björn Freitag grenzenlos – Italien Meran
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27.08.2022 | Kiel und Förde

  • Curry-Sauce á la Björn
  • Focaccia mit Kieler Sprotten
  • Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
  • Labskaus moderner Art
  • Norddeutscher Milchreis
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19.08.2022 | Lille und Französisch-Flandern  

  • Le Welsh / Brot-Bier-Käse
  • Rinder-Herings-Tatar
  • Schweinekrustenbraten
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12.08.2022 | Danzig und Polens Ostseeküste

  • Chłodnik Rote-Bete-Suppe
  • Dorsch Kaschubischer Art
  • Flunder auf Sommer-Gemüse
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05.08.2022 | Nord-Holland

  • Alkmaarer Käse-Suppe
  • Der Beemster und die Zwiebel
  • Holländische vegane Appeltaart
  • Makrele mit Butter-Vanille-Sauce
  • Makrele mit Stielmus
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Björn Freitag grenzenlos – Nord-Holland_
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15.07.2022 – Italien / Trient

  • Carbonara di Montagna
  • La Rendena Tatar
  • Polenta mit Tosella und Frikadellen
  • Strangolapreti in Salbei-Butter
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Björn Freitag grenzenlos – Italien Trien
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01.07.2022 – Breslau / Polen

  • Challah – Hefezopf-Brot
  • Latkes und Toppings – Kleine Kartoffelpuffer
  • Pierogi Ruskie – Teigtaschen mit Kartoffeln und Quark
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27.06.2022 – Brixen und Eisacktal in Südtirol

  • Eisacktaler Wein-Suppe
  • Lammfilets mit Birnen, Bohnen, Speck
  • Lammfilets mit Knödel-Salat
  • Rote Bete-Sevietten-Knödel
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Aarhus / Dänemark

  • Gemüse-Suppe mit Hummer
  • Smørrebrød mit Fisch-Frikadellen
  • Smørrebrød NRW-Style    
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Der Westen trifft Niederlande und Belgien

  • Bratlinge aus braunen Bohnen
  • Röstkartoffel-Salat mit Schinken-Röllchen und Käse-Ecken


Der Westen trifft die Hessen

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Diemelsee-Krüstchen mit Eier-Salat.pdf
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Groningen
  • Eierballen
  • Gratinierte Sauerkraut-Austern           
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Innsbruck

  • Burmesisches Curry
  • Zwetschgen-Knödel
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Lüttich

  • Lütticher Buletten
  • Boulets à la liégeoise mit Sauce Lapin
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Björn Freitag grenzenlos - Lüttich.pdf
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Björn Freitags Rezepte aus...

Der Vorkoster   –   einfach & köstlich   –   Kochen für Helden   –   Lecker an Bord  –  viel für wenig

 

 

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