Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich
Rezepte von Björn Freitag und Gastköchen
Montag – 21:00 – WDR
Sonntag – 16:00 – NDR
Montag, 29.06.2026 | Genua
Sonntag, 28.06.2026 | Lübeck und Timmendorfer Strand
Lübeck und Timmendorfer Strand | Björn Freitag, Franziska Reinhardt und Johanna Berger
- Backfisch
- Seezungenröllchen, Kaisergranat, Stielmus und Rote-Bete-Püree
Montag, 22.06.2026 | Turin und das südliche Piemont
Björn Freitag, Massimiliano Brunetto und Camilla Barroero
- Bicerin: Getränk mit Espresso und Schokolade
- Insalata bergera: Staudensellerie, Ziegenfrischkäse, Haselnüsse
- Vitello Tonnato: Kalbsbraten mit Thunfisch-Sauce
Montag, 15.06.2026 | Freiburg im Breisgau
Björn Freitag und Christoph Kaiser
Montag, 01.06.2026
Björn Freitag in der Pfalz
Grumbeersupp mit Croûtons vom Paderborner Landbrot und Mettendchen
Das Saumagen-Rezept wurde vom WDR nicht veröffentlicht!
Grumbeersupp mit Croûtons
Rezepte aus vergangenen Sendungen
- Eisacktaler Wein-Suppe
- Erbsen-Suppe mit Forelle
- Focaccia-Bruschetta mit Austern-Mayo und Sardinen
- Hefe-Pickert mit marinierten Moorschnucken-Streifen
- Kalbstafelspitz mit gegrilltem Spitzkohl
- Kartoffel-Forellen-Türmchen mit Bier-Chutney
- Kartoffeltaschen mit süßer und herzhafter Füllung
- Kaspressknödel
- Kürbis-Reisfladen mit Hähnchen im Reis-Mantel
- Rote-Bete-Serviettenknödel
- Röstkartoffel-Salat mit Käse-Ecken
- Salmorejo cordobés – Suppe mit Tomaten
- Schiaccia-Briaca-Kuchen
- Seafood-Cataplana – One-Pot
- Spargelspitzen mit Mais-Miso und Soba-Nudeln
- Tortelli di patate – Kartoffel-Tortelli
- Vol-au-Vent – Blätterteig-Pastete mit Hähnchen
- Zackenbarsch mit Kumquat-Ingwer-Vinaigrette