Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich
Freitag – 18:15 – WDR
1. Juli 2022 – Breslau / Polen
- Challah – Hefezopf-Brot
- Latkes und Toppings – Kleine Kartoffelpuffer
- Pierogi Ruskie – Teigtaschen mit Kartoffeln und Quark
27. Juni 2022 – Brixen und das Eisacktal in Südtirol
Aarhus / Dänemark
- Gemüse-Suppe mit Hummer-Einlage
- Smørrebrød mit Fisch-Frikadellen
- Smørrebrød NRW-Style á la Björn
Bregenz mit Vorarlberg und Lindau
- Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln
- Riebel mit Holundermus
- Yak-Filets mit Pflaumen-Chutney und Petersilienwurzel
- Yak-Steaks mit Pastinaken, Sahne und Zwiebel-Pickles
Der Westen trifft die Niederlande und Belgien
Der Westen trifft die Hessen
- Diemelsee-Krüstchen – Cordon bleu auf Röstbrot mit Eier-Salat
- Kartoffel-Forellen-Türmchen – Reibeplätzchen, Bier-Apfel-Chutney und Kräuter-Dip
Innsbruck
- Burmesisches Curry
- Zwetschgen-Knödel
Kiel und die Förde
- Curry-Sauce á la Björn
- Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Remoulade
- Labskaus auf moderne Art
- Norddeutscher Milchreis mit White Tiger Garnelen
- Traubenkern-Focaccia mit Kieler Sprotten
Lüttich
- Lütticher Buletten
- Boulets à la liégeoise mit Sauce Lapin
Björn Freitags Rezepte aus...
Der Vorkoster – einfach & köstlich – Kochen für Helden – Lecker an Bord – viel für wenig
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