Björns Gourmet-Geheimnisse
Björn Freitag und Gast-Köche
WDR-Sendung 2022
Rezepte von: Björn Freitag, Alexander Wulf, Kay Baumgardt, Meta Hiltebrand, Milena Broger, Phillip Schneider, Rafael Pranschke
- In Heu geräucherter Ricotta mit Birnen
- Jakobsmuscheln Zitrus-Beurre blanc
- Lachs mit Karotten-Eis und Schokolade
- Milch-Dampfnudeln mit Käse-Sauce
- Mille feuille von Milchhaut
- Rote-Bete-Carpaccio mit Linsen
- Rote Bete in Salzkruste mit Wareniki
- Souffliertes Ei mit Kartoffel-Espuma
- Zitronen-Mousse mit Zitronen-Baiser