Björns Gourmet-Geheimnisse


Björn Freitags 3 Rezepte mit...

 

Björns Gourmet-Geheimnisse - Björn Freitags 3 Rezepte mit...

10.12.2022 | 3 Rezepte mit Zitronen


03.12.2022 | 3 Rezepte mit Rote Bete


05.09.2022 | 3 Rezepte mit Milch

  • In Heu geräucherter Ricotta mit Wildkräutersalat und Honig-Birnen
  • Milchgedämpfte Kräuter-Dampfnudeln mit Edel-Pilzen und Bergkäse-Sauce
  • Mille feuille von knuspriger Milchhaut mit Waldmeister-Creme und Beeren
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Ricotta geräuchert in Heu.pdf
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Milchgedämpfte Kräuter-Dampfnudeln.pdf
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Mille feuille von Milchhaut.pdf
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08.07.2022 | 3 Rezepte mit Schokolade und Möhre

  • Gebackene Karotten mit kurz gebratener Roulade und Schoko-Schmorsauce
  • Glasierte Karotten mit weißer Schokolade und Pumpernickel-Crunch
  • Lachs mit Karotten-Eis, Schoko-Salz-Röllchen und gebrannter Schokolade
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Gebackene Karotten.pdf
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Glasierte Karotten.pdf
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30.06.2022 | 3 Rezepte mit Butter

  • Butter-Brioche mit Kaninchen-Rücken, Lardo-Schaum und Feldsalat
  • Buttriges orangenes Risotto mit roter Garnele und Krustentier-Schaum
  • Jakobsmuscheln mit Zitrus-Beurre blanc und Blumenkohl-Nocken
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Butter-Brioche.pdf
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Zitrus-Beurre blanc.pdf
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23.06.2022 | 3 Rezepte mit Ei

  • Aromatisiertes Spiegelei auf Spinat-Bett 
  • Frittiertes Onsen-Ei neben Erbsen-Gemüse 
  • Souffliertes Ei an Kartoffel-Espuma
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Spiegelei mit Spinat.pdf
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Onsen-Ei mit Erbsen.pdf
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Souffliertes Ei.pdf
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Kommentare: 1
  • #1

    Ei Rezepte (Mittwoch, 18 Januar 2023 05:25)

    Onsen Ei mit Erbsen Gemüse