Björns Gourmet-Geheimnisse
Björn Freitags 3 Rezepte mit...
Donnerstag – 18:15 – WDR
30. Juni 2022 – 3 Rezepte mit Butter
- Butter-Brioche mit Kaninchen-Rücken, Lardo-Schaum und Feldsalat
- Buttriges orangenes Risotto mit roter Garnele und Krustentier-Schaum
- Jakobsmuscheln mit Zitrus-Beurre blanc und Blumenkohl-Nocken
3 Rezepte mit Ei
- Aromatisiertes Spiegelei auf Spinat-Bett
- Frittiertes Onsen-Ei neben Erbsen-Gemüse
- Souffliertes Ei an Kartoffel-Espuma
3 Rezepte mit Schokolade und Möhre
- Gebackene Karotten mit kurz gebratener Roulade und Schoko-Schmorsauce
- Glasierte Karotten mit weißer Schokolade und Pumpernickel-Crunch
- Lachs mit Karotten-Eis, Schoko-Salz-Röllchen und gebrannter Schokolade
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