Festlich köstlich

Das Beste aus 10 Jahren | Rezepte von Anja Tanas, Yvonne Willicks, Björn Freitag, Zora Klipp

• Bratäpfel mit Käsekuchenfüllung und Spekulatius
• Schweinefilet-Sauerbraten mit Backpflaumen
• Französische Zwiebel-Suppe mit Käsehaube
• Mascarpone-Dessert mit glasierter Birne
• Roter Herings-Salat mit Reibeküchlein
• Rotkohl-Kürbis-Törtchen mit buntem Topping  

Rezepte von Alexander Herrmann, Björn Freitag, Ali Güngörmüş, Zora Klipp, Yvonne Willicks

• Kürbiskern-Kartoffeln und Rotwein-Zwiebeln
• Lachs-Tatar im Glas
• Orangen-Fenchel-Salat mit Süßkartoffeln
• Rinderbraten-Kroketten mit Senf-Mayonnaise
• Semmelknödel-Häppchen mit Rotkohl-Creme
• Tortelloni mit Weißkohlfüllung und Rote-Bete
• Weihnachtliche Sangría
• Wildschweinpflanzerl mit Honig-Aprikosen
• Ziegenkäse-Crostini mit Balsamico-Datteln

Rezepte von Anja Tanas, Björn Freitag, 

• Blätterteig-Weihnachtsbaum mit Pesto
• Garnelencocktail mit Ananas
• Gans à la Normandi
• Rotkohl-Krapfen
• Rotkohl-Salat mit Feigen und Orangen
• Bratäpfel mit Käsekuchenfüllung und Spekulatius

Rezepte von Yvonne Willicks, Björn Freitag, Zora Klipp, Frank Buchholz, Theresa Knipschild

• Bratapfel-Punsch
• Carrot Bacon
• Winterliches Butter Board
• Französische Zwiebel-Suppe
• Rinderbraten mit Pflaumenkruste und Rotkohl
• Runde Süßkartoffel-Kroketten
• Pflaumen-Dreierlei

Rezepte von Björn Freitag und Nic Shanker

• Klares Pilz-Süppchen mit Pilz-Strudel
• Hirschkeule, Polenta, Schwarzwurzel-Stampf
• Nuss-Braten mit vegetarischer Braten-Sauce
• Orangen-Sorbet und Crème brulée
• Stille-Nacht-Drink
• Déjà-vu-Drink

Rezepte von Björn Freitag und Nic Shanker

• Bouillabaisse mit Rouille
• Entenbrust, Rotkohljus, Kartoffel-Grieß-Klößchen
• Birne Hélène
• Glühwein-Aperitiv

Rezepte von Björn Freitag

• Feldsalat, Ziegenfrischkäse und Whiskey-Äpfel
• Wildschweinkeule, Pappardelle, Kokos-Rotkohl
• Mohn-Grieß-Flammeri mit Orangen-Ragout
• Dunkles Glüh-Bier

Vegetarische Rezepte

• Salat nach Waldorf-Art
• Quiche Hawaii mit Sauerkraut und Ananas
• Gefüllter Kürbis mit Macadamia-Kokos-Sauce
• Rohkost-Taler mit Vanille-Schoko-Creme
• Aperitif mit eingelegten Kirschen
• Digestif mit Feige

Rezepte von Björn Freitag und Nic Shanker

• Veganes Steckrüben-Süppchen
• Gebackener Blumenkohl mit Rotwein-Sauce
• Kapaun mit Apfel-Maronen-Gemüse
• Mascarpone-Dessert mit glasierter Birne
• Apfel-Zimt Shrub mit Champagner
• Grand Complication-Drink

Rezepte

• Walnuss-Brot mit Zitronenbutter und Kräuter-Quark
• Crostini mit Kräuterseitlingen und Gremolata
• Asia-Nudel-Salat mit Rinderfilet
• Kartoffel-Suppe mit Trüffel
• Gefüllte Harissa-Eier
• Hähnchen-Spieße mit Rum-Limetten-Marinade
• Apfel-Salat mit Vanille-Creme
• Jamaika-Royal-Drink
• Winter-Punsch mit Rosinen

Rezepte von Björn Freitag und Nic Shanker

• Roter Herings-Salat, Roastbeef, Reibeküchlein
• Wraps mit Pulled-Gänsebraten und Rotkraut
• Buchweizen-Waffeln mit Milchreis und Pflaumen
• Aperitif mit Mandarine und Salbei-Eiswürfeln

Rezepte von Björn Freitag und Nic Shanker

• Lachs-Teriyaki mit Onsen-Ei und Wasabi-Sauce
• Mixed Fondue mit Lamm, Huhn, Garnelen, Gemüse
• Kokos-Mousse mit Feigen-Kompott
• Aperitif Asia-Punch, alkoholfrei