Zutaten für 6 Personen Für die Vanille-Sauce: ½ Liter Milch 1 Prise Salz ½ Vanillestange einige Minzblätter als Deko Für das Baiser: 4 Eiweiß 100 g Zucker Für die Zwetschgen: 1 kg Zwetschgen 250 g Kandis-Zucker ca. 750 ml 45 %iges Zwetschgenwasser Zubereitung Vanille-Sauce: Vanillestange in der gesalzenen Milch erhitzen, aufkochen und vom Herd nehmen. Baiser: Eiweiß sehr steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Eischnee auf dem Backblech zu 5 Häufchen formen und ca....