Getränke · 23. April 2024
Rezept von Björn Freitag Zutaten für 5 Liter: 1 Bio-Zitrone 1 Bio-Orange 4 Stängel Minze Eiswürfel nach Belieben 5 Liter kohlensäurehaltiges Wasser Zubereitung: Zitrone und Orange heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und mit Minze in einen großen Limonaden-Spender oder in einzelne Karaffen geben. Eiswürfel nach Belieben hinzugeben und mit Mineralwasser aufschütten. Rezept: Björn Freitag Quelle: viel für wenig vom 03.09.2018 Episode: Feste feiern – Gartenfest genial günstig
Getränke · 25. Februar 2024
Zutaten für je 2 Gläser Für den Popeye-Smoothie: 100g Feldsalat 100g Blattspinat 1 Mango 4 EL Cashewkerne Für den Paprika-Avocado-Smoothie: 1 Spitzpaprika 1 Avocado 2 Stangen Staudensellerie 1 Birne 2 EL ungesalzene Erdnüsse Zubereitung: Für den Popeye-Smoothie den Feldsalat und Spinat verlesen, putzen, waschen und trocken schleudern. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Feldsalat, Spinat und Mangostücke in einen Küchenmixer geben. Cashewkerne und 400ml Wasser...
Desserts · 22. Dezember 2023
Warme oder kalte Milch über (geröstete) mit Zimt und Zucker betreute Weißbrot- oder Semmelwürfel gießen. Vor dem Servieren mit gehackten Haselnüssen oder mit gerösteten Mandelsplittern bestreuen. Rezept: Unsere köstliche Heimat vom 22.12.2012 Episode: Das Neunerlei Region: Sachsen
Suppen & Eintöpfe · 07. Dezember 2023
Zutaten für 2 Personen Für den Linsen-Eintopf: 250 g rote Linsen 1 Möhre 1 Knollensellerie 1 Knolle Ingwer 1 Chilischote 1 Zwiebel 200 ml Weißwein 700 ml Kalbsfond 1 EL Tomatenmark 1 EL Currypaste 1 Zimtstange 4 Gewürznelken 1 Sternanis Ras el Hanout Kreuzkümmel 1 EL neutrales Öl Salz Für den Minz-Joghurt: 150 g Joghurt, 3,5% 1 Bund Minze Salz Pfeffer Für den Rotwein-Kuchen: 100 ml Rotwein 2 Eier 100 g Butter 100 g Mehl 50 g Schokoladenstreusel 80 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 TL...
Geflügel · 07. Dezember 2023
Zutaten für 2 Personen Für den Teig: 250 g Mehl 1 Prise Zucker Salz Für die Entenbrust: 1 Entenbrust ½ Kopf Blumenkohl 2 EL Butter 100 g Zucker 100 ml Sojasauce 2 EL Honig 2 EL Olivenöl Für den Hummus: 150 g Kichererbsen, aus der Dose 200 g Crème fraîche 200 g Schmand 100 ml Sesampaste 2 Zitronen 100 g Crushed Ice Arabische 7-Gewürze-Mischung Arabischer Zucker Für den Flammkuchen-Belag: 1 vorgegarte Rote Bete 150 g Kichererbsen, aus der Dose 2 Zwiebeln 1 Lauchzwiebel 2 Halme...
Fisch & Meeresfrüchte · 07. Dezember 2023
Zutaten für 2 Personen Für den Flammlachs: 400 g Lachsfilet mit Haut ½ TL Wacholderbeeren ½ TL Paprikapulver ½ TL Pfefferkörner ½ TL Meersalz 1 Prise Chili Für den Dip: 2 EL Sahnemeerrettich 1 EL Preiselbeer-Konfitüre 1 Zitrone 1 EL Heumilchjoghurt Worcestersauce Salz Pfeffer Für den Bratapfel: 2 säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) 1 Zitrone 40 g Marzipanrohmasse 1,5 cl Rum 15 g gehackte Haselnüsse 15 g Rosinen 15 g Mandelstifte 2 Zimtstangen ½ Prise Zimt ½ Prise gemahlene Nelken 2...