12. Juli 2022
Zutaten für 4 Personen: 1 Würfel Hefe (42 g) 3 EL lauwarme Milch 250 g Mehl 2 Eier Salz Zubereitung: Hefe in eine Tasse bröckeln, mit der Milch verrühren und abgedeckt 15 Minuten stehen lassen, bis die Hefe blasen wirft. Mit Mehl, Eiern und 1 EL Salz zu einem festen, glatten und glänzenden Teig verkneten. Ist der Teig zu klebrig, eventuell noch etwas mehr Mehl dazugeben. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen...