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Fisch & Meeresfrüchte · 08.11.2025

Stadt, Land, Lecker | Süßwasserfisch-Variation Matelote

Eine Matelote ist ein französischer Fisch-Eintopf. Ähnlich wie bei einer Bouillabaisse können hierzu unterschiedliche Fische, Muscheln und Krebstiere verwendet werden. Dieser Fischtopf wird mit Süßwasserfischen zubereitet.

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