Saucen · 05.03.2025

Zutaten: 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Strauch Thymian ½ Zitrone Prise weißer Pfeffer Prise Salz 1 EL Honig Zubereitung: Olivenöl in eine Schüssel geben. Eine Bio-Zitrone heiß abwaschen und trocknen. Zitronenschale mit einer Reibe fein abreiben und zum Olivenöl geben. Achten Sie darauf, nur das Gelbe der Schale und nicht die bittere weiße Haut, die das Fruchtfleisch umgibt, zu verwenden. Thymianblättchen abzupfen und fein hacken. Zusammen mit frisch gemahlenem weißem Pfeffer zum...

Saucen · 02.03.2025

Zutaten: 4 Nackensteaks 1 EL Tomatenmark 100 ml Wasser 1Bund frischer Thymian 1 TL Salz 2 EL Honig 2 EL Olivenöl 1 EL Erdnussbutter 1 EL Worcestersoße Zubereitung: In einer großen Schüssel das Tomatenmark mit dem kalten Wasser verrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Den frischen Thymian klein hacken und untermischen. Ein wenig Thymian für später zurückhalten. Nacheinander Honig, Olivenöl, Erdnussbutter, Worcestersoße und Salz in die Flüssigkeit rühren. Fertig ist die...