Rezept von Hildegard Krekel
Zutaten für ein Backblech
Für den Teig:
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Backpulver
- 75 g Butter
- 4 Eier
- 1 Becher Sahne
Für den Belag:
- 250 g Zucker
- 100 g gehobelte Mandeln oder Mandelblätter
- 100 g gehackte Mandeln
- 200 g Butter
- 4 EL Milch
Zubereitung
Teig:
Alle Zutaten verrühren, auf ein gefettetes (eventuell auch leicht eingemehltes) Backblech verteilen und glattstreichen. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
Belag:
Während des Backens den Belag anrühren. Butter schmelzen und mit dem Zucker, den gehobelten und gehackten Mandeln, sowie der Milch vermischen. Nach den 15 Minuten Backzeit den halb fertigen Teig aus dem Ofen nehmen, den Belag mit einem Teigschaber gleichmäßig darauf verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen lassen.
Danach abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.
Rezept: Hildegard Krekel
Quelle: alfredissimo! 13.11.1998
