Zutaten für 4 Personen
Für die Pflanzerl:
- 300 g grobes, rohes Bratwursthack
- 60 g feine Zwiebelwürfel
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Ei, Größe M
- 1 EL Semmelbrösel
- 2 Msp. mittelscharfer Senf
Außerdem:
- 2 EL gehackte Spreewalder Gurken
- einige Salatblätter
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander vermengen und zu kleinen Pflanzerl formen. Im heißen Öl ringsum goldgelb braten (durchgaren) und abkühlen lassen.
Auf Salatblättern anrichten und Spreewalder Gurken darauf verteilen.
Rezept: Armin Roßmeier
Quelle: ZDF-Fernsehgarten 2018
Thüringer Bratwurstpflanzerl
Rezept ZDF-Fernsehgarten