Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Becher Sahne
- ¼ Liter Rinderbrühe
- 2 – 3 Bananen
- Butter
- Curry-Pulver
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Weißer Soßenbinder
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und darin das Hähnchenfleisch anbraten. Mit Curry bestäuben, nach und nach Brühe dazugießen und etwas köcheln lassen.
Sahne angießen, eine Prise Zucker hinzugeben und aufkochen lassen. Ein wenig Soßenbinder unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bananen längs halbieren und in Butter braten.
Dazu passt Reis mit Mandeln und Rosinen.
Rezept: Monika Peitsch
Quelle: alfredissimo! 02.02.2001
Huhn mit Curry-Sahne-Sauce
Rezept aus alfredissimo!