Zutaten
- 400 g Fischfilet, z.B. Seeteufel oder Zackenbarsch
- 1 Zitrone
- 100 g Butter, gesalzen
- 1 kleines Glas Kapern
- Zitronenpfeffer
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
In einer Pfanne die Butter zergehen lassen. Den Fisch salzen, pfeffern und unter häufigem Wenden anbraten. Zitronensaft und Kapern hinzufügen und alles etwas einköcheln lassen. Mit reichlich Zitronenpfeffer würzen.
Dazu passt Basmati-Reis.
Rezept: Rainer Calmund
Quelle: alfredissimo!
Fisch mit Zitronenpfeffer
Rezept aus alfredissimo!