Zutaten
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 2 Päckchen Vanillezucker
- ½ Liter Milch
- 2 Eier
- eingelegtes Obst aus dem Glas, z.B. 1 Glas Kirschen, Erdbeeren, Birnen, 1 Dose Pfirsiche
Zubereitung
Gläser öffnen und das Obst über einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann die Früchte in kleine Stücke schneiden.
Die Eier sorgfältig trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Pudding nach Anleitung kochen etwas abkühlen lassen. Dann die Eigelbe und den Vanillezucker unterrühren. Anschließend den Eischnee unterheben.
Die geschnittenen Obststücke in einer Schüssel vermischen und den Pudding darüber verteilen. Wenn man möchte, kann man diesen Vorgang beliebig wiederholen, so dass mehrere Schichten entstehen.
Dann den Schichtpudding abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen.
Rezept: Kai Pflaume
Quelle: alfredissimo!
Schicht-Pudding mit Obst
Rezept aus alfredissimo!