Zutaten
- 120 g Emmentaler
- 120 g Gruyere
- 120 g Appenzeller
- 4 Scheiben Schinken, gekocht
- 4 Scheiben Weißbrot
- 200 ml Weißwein
- 4 Eier
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Butterflöckchen
Zubereitung
Backofengrill heizen. Die Käsesorten reiben.
Feuerfeste Förmchen mit Butter einfetten, in jede eine Schinkenscheibe legen und darauf jeweils eine Weißbrotscheibe. Das Brot mit Wein beträufeln, es soll sich schön voll saugen. Die Käsesorten vermischen und auf die Brote verteilen.
Eier verkleppern, mit Paprika, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Käse gießen. Mit Butterflöckchen belegen und unter dem Grill 4 Minuten gratinieren.
Rezept: Maria Sebaldt
Quelle: alfredissimo!
Georgis Käse-Teller
Rezept aus alfredissimo!