Zutaten für 4 Personen
- 200 g reifer Camembert
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 20 g weiche Butter
- 1 rote Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung
Camembert in grobe Stücke schneiden. Mit dem Frischkäse und der Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und untermischen.
Die Zwiebel schälen halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit einem Löffel die Käsemischung in Nockenform anrichten, mit den Zwiebelringen garnieren.
Dazu z.B. Laugenbrezeln servieren.
Rezept: Otto Koch
Quelle: ARD-Buffet vom 12.10.2017
