Fisch & Meeresfrüchte · 24. September 2021
Zutaten für 4 Personen: 300 g Zanderfilet ohne Haut 50 g Sushi-Reis ½ Spitzkohl 1 kleines Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 unbehandelte Zitrone 2 rote Zwiebeln 4–5 Stiele Basilikum 1 Ei etwas Dinkelmehl Sojasoße Olivenöl Sesamöl Honig Meersalz Pfeffer aus der Mühle Kokosfett etwas Sesam nach Geschmack Zubereitung: Den Reis nach Anleitung kochen und in einer flachen Schale abkühlen lassen. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden, Chilischote in feine Streifen...