Zutaten für ca. 10 Patties: 500 g Erbsenprotein 600 g Weizeneiweiß (Gluten) ca. 1000 ml Wasser 5 EL Sojasoße 3 EL Rote Beete Pulver 2 EL Tomatenpulver 1 EL Zwiebelgranulat 3 EL Selleriepulver 2 TL Knoblauchgranulat 4 Tropfen flüssiges Raucharoma 3 EL Hefeextrakt oder gekörnte Brühe 5 Eisentabletten, im Mörser zerkleinert Salz Pfeffer Nach dem Kochen: 90 g Kokosfett (gefroren) etwas Rote Bete Pulver Zubereitung: Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem festen Teig vermengen....