Zutaten für 4 Personen:
- 1 Staude Sellerie
- 125 g Gorgonzola
- 65 g weiche Butter
- Pfeffer
Zubereitung:
Die unteren Teile des Staudenselleries waschen und putzen, mit einem scharfen Messer anschneiden und die harten Fäden abziehen.
Gorgonzola mit der Butter in einer Schüssel mit einer Gabel vermischen. Mit Pfeffer abschmecken. Salz ist nicht nötig, da der Käse schon salzig ist. Diese Mischung auf die Selleriestangen streichen und auf einer Platte anrichten.
Rezept: Alfred Biolek
Quelle: alfredissimo! vom 04.08.1995
