· 

Staudensellerie mit Gorgonzola


Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Staude Sellerie
  • 125g Gorgonzola
  • 65g weiche Butter
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

Die unteren Teile des Staudenselleries waschen und putzen, mit einem scharfen Messer anschneiden und die harten Fäden abziehen. Den Gorgonzola mit der Butter in einer Schüssel mit einer Gabel vermischen. Mit Pfeffer abschmecken. Salz ist nicht nötig, das der Käse schon salzig ist. Diese Mischung auf die Selleriestangen streichen und auf einer Platte anrichten.

 

 

 

Rezept: Alfred Biolek

Quelle: alfredissimo! vom 4.8.1995

Prominenter Gast: Hellmuth Karasek mit Lammkeule

 

Download
Bioleks Staudensellerie mit Gorgonzola.p
Adobe Acrobat Dokument 20.6 KB

weiteres Rezept von Alfred Biolek aus dieser Folge

Deftiges Kartoffel-Gratin

Kommentar schreiben

Kommentare: 0