Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust
- Zitronenpfeffer
Für die Marinade:
- 150 g Tomatenmark
- 40 ml Öl
- 200 ml Wasser
- 15 g Tandoori Paste
- 20 g Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 20 ml Sojasoße
- 50 g Naturjoghurt
Zubereitung:
Die Zutaten der Marinade mit dem Stabmixer vermengen und abschmecken. Das Huhn in die Marinade geben und für 2 – 6 Stunden darin ziehen
lassen.
Die Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit etwas Zitronenpfeffer bestreuen.
Rezept: Doc Esser vom 16.8.2017
Episode: Hitze-Stress
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