24. April 2012 – Leibgerichte
- Champignon-Lauch-Suppe mit Ziegenkäse-Spießen
- Lachsfilet auf Orangen-Lauch-Salat
- Opas Häckerle mit Gurken-Rettich-Salat und Feta-Crostini
- Rucola-Orangen-Salat mit Putenbruststreifen
- Seeteufelfilet auf Mango-Gurken-Fächer
26. Juni 2012 – Vorspeisen
- Erbsen-Ingwer-Suppe mit Riesengarnelen
- Gepiercter Kokos-Butter-Lachs auf Rahmspargel
- Lachs-Crêpe mit Karotten-Salat
- Paprika-Himbeer-Salat mit Entenbrust
- Tatar auf Pumpernickel mit Wachteleiern
3. Juli 2012 – Vorspeisen
- Bretonische Fisch-Suppe
- Grieß-Suppe mit Fisch-Farce auf Pumpernickel
- Grüner Spargel mit Estragon-Sauce und gebackenem Ei
- Rote-Bete-Carpaccio und Sommer-Salat mit Erdbeeren
- Thunfisch Amélie mit Avocado und Kapern
27. August 2012 – Leibgerichte
- Fleisch-Garnelen-Spieß mit Avocado und Spaghetti-Salat
- Paniertes Schweinefilet, Kartoffel-Salat und Buttergemüse
- Puten-Geschnetzeltes mit Spätzle und Feldsalat
- Rinderfilet in Weinbrand-Sauce mit Rosmarin-Bratkartoffeln
- Rinderfilet mit Rotwein-Zwiebel-Sauce und Salzkartoffeln
- Schweine-Geschnetzeltes, Kartoffelpüree und Gurken-Salat
11. September 2012 – Vorspeisen
- Frühlingsröllchen mit Putenbällchen und süß-saurer Sauce
- Gegrillter Schafskäse mit buntem Salat
- Gratiniertes Lachsfilet mit Avocado- Pfirsich-Salat
- Riesengarnelen-Spieß mit Avocado-Salat und Artischocke
- Süßkartoffel-Suppe mit Chorizo und Bruschetta Italiana
20. September 2012 – Hauptgang & Dessert
- Fleischklößchen in Tomaten-Sauce mit Polenta
- Früchtebecher Sommertraum
- Himbeer-Fool
- Kaffee-Mascarpone mit Mango
- Kalbsschnitzel, Zitronen-Sauce, Gorgonzola-Orecchiette
- Seeteufel mit asiatischen Reisnudeln
1. Oktober 2012 – Leibgerichte
- Dreierlei Knödel / Käse-, Spinat- und Rote Bete mit Salat
- Gebratener Seeteufel an Gurkengemüse und Kartoffelstampf
- Lammkoteletts mit Paprika-Polenta und grünen Bohnen
- Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung und Tomaten-Sauce
- Rindermedaillons mit Buschbohnen auf türkische Art
- Tagliatelle in Sahne-Sauce mit Wildlachs
8. Oktober 2012 – Leibgerichte
- Cottage pie "mal anders" mit Kopfsalat
- Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Dill-Gurken
- Gefüllte Perlhuhnbrust, Chili-Bandnudeln, Wermut-Sauce
- Nudeln mit Schweinefilet, Steinpilzen und Minze
- Schweinekotelett mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat
- Spaghetti Bolognese
9. Oktober 2012 – Vorspeisen
- Falafel mit Hummus, scharfer Tomaten-Sauce, Fladenbrot
- Gebratene Entenbrust mit karamellisierten Pflaumen
- Kürbis-Kokos-Suppe mit Hähnchen-Spieß
- Räuchermakrelen-Bruschetta mit Radieschen-Salat
- Warme Gurken-Suppe mit Lachs-Häppchen
31. Oktober 2012 – Hauptgerichte
- Gebratener Kabeljau mit Bratkartoffeln und Möhren-Salat
- Leberkäse–Cordon bleu mit Bratkartoffeln und Gurken-Salat
- Orientalisches Lammkarree mit Couscous und Bohnen
- Schweinemedaillon in Pilzrahm-Sauce und Risi e bisi
4. Dezember 2012 – Hauptgerichte
- Dorschfilet mit Nordseekrabben und Salzkartoffeln
- Enten-Zweierlei mit Erbsen-Creme und Orangen-Sauce
- Kalbslendchen, Gorgonzola-Sauce und Kartoffel-Kroketten
- Lammlachs mit Zucchini-Tomaten-Gemüse
- Rinderrouladen mit Apfel-Rotkohl und Serviettenkloß
6. Dezember 2012 – Überraschungsmenü / Finale
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Apfeltäschchen mit Mascarpone-Creme
- Bratapfel mit Ziegenkäse und Speck
- Geräucherte Entenbrust mit Bratapfel-Kompott und Feldsalat
- Wildschweinfilet mit Mandarinen-Pfeffer-Glasur und gefüllten Kräuter-Pfannkuchen – Alexander Herrmann
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