2. Mai 2016 – Leibgerichte
- Grill-Teller mit Bratkartoffeln und Gurken-Salat
- Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Salat
- Rinderfilet mit Kartoffel-Schupfnudeln und Wok-Gemüse
- Risotto mit Champignons und Kräuterseitlingen
- Schollenfilet "Finkenwerder Art" mit Petersilien-Kartoffeln
- Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Braten-Sauce
3. Mai 2016 – Vorspeisen
- Carpaccio-Terrine mit Senf-Sauce und Edamame
- Garnelen im Parmesan-Teig mit Aioli-Dip
- Kokos-Suppe mit Orangen-Lachs-Tatar
- Panierte Champignons mit Joghurt-Kräuter-Sauce
- Süßkartoffel-Suppe mit Blätterteig-Taschen
4. Mai 2016 – Hauptgang & Dessert
- Currywurst und gebratene Garnelen mit Pommes frites
- Lammlachs, Aprikosen-Ingwer-Sauce, Zucchini-Taler
- Limetten-Küchlein mit Avocado-Limetten-Eis
- Orientalische Dattel-Zimt-Creme mit Joghurt
- Saiblingsfilet mit Omelette und Tomaten-Honig
- Saltimbocca alla romana mit Crostini und Gemüse
- Schokoküchlein mit Orangen-Ragout
- Zabaione mit Himbeeren
6. Mai 2016 – Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Waldmeister-Bowle
- Rumpsteak, Speck-Kartoffeln, Spargel, Béarnaise-Espuma
- Geliertes Waldmeister-Süppchen mit marinierten Erdbeeren
9. Mai 2016 – Leibgerichte
- Brasilianischer Fisch-Eintopf mit Reis
- Gefüllte Hähnchenbrust mit Ratatouille und Safran-Risotto
- Karree vom Iberico-Schwein mit Tomaten-Polenta
- Kräuter-Walnuss-Frittata mit Rote Bete-Hummus
- Marinierte Bandnudeln mit türkischer Lamm-Bolognese
- Scaloppine al limone mit Kartoffeln und Zitrus-Sorbet-Sekt
10. Mai 2016 – Vorspeisen
- Auberginen-Röllchen mit Feldsalat und Mini-Fladenbrot
- Karotten-Suppe mit Erbsen-Kerbel-Pesto
- Lachs-Gurken-Suppe mit Lachskaviar-Topping
- Muschel-Eintopf mit Parmesan-Oregano-Remoulade
- Thai-Brot-Salat, Erbsen-Minz-Püree und Kokos-Creme
11. Mai 2016 – Hasta la Pasta
- Farfalle mit Bananen-Pesto und Chinakohl-Röllchen
- Frischkäse-Cashew-Ravioli mit Salbei-Cherrytomaten-Butter
- Ricotta-Walnuss-Ravioli mit Frühlingszwiebel-Sauce
- Tagliatelle mit Peperoncini-Sauce und Kalbsfilet
12. Mai 2016 – Hauptgang & Dessert
- Avocado-Schoko-Mousse mit Mandel-Krokant
- Bananen-Toffee-Tartelette
- Chicken tikka masala mit Pilaw und Naan
- Morchel-Rahm-Risotto mit Zander
- Spitzpaprika mit Dattel-Creme und Ziegenkäse-Praline
- Tarte Tatin mit Crème Chantilly
13. Mai 2016 – Finale
Rezepte von Alexander Herrmann
- Safran-Spargel-Salat mit Kräuter-Joghurt-Schaum
- Lamm-Schnitzel mit mediterranen Bratkartoffeln
17. Mai 2016 – Leibgerichte
- Hähnchenbrust mit Senfkruste und Bandnudeln
- Hähnchen-Involtini mit Cognac-Sauce und Chicorée
- Ramen-Burger mit Crispy Chicken und Thaispargel
- Rinderfilet mit Tomaten-Salat und Rosmarin-Kartoffeln
- Saiblingsfilet, Weißwein-Sauce und Saltimbocca-Kartoffeln
- Schweinemedaillons, Champignon-Rahmsauce und Spätzle
18. Mai 2016 – Vorspeisen
- Gebeizter Lachs mit Apfel-Avocado-Tatar
- Mediterraner Spargel-Salat mit Hähnchenbrust
- Überbackener Spinat mit Käse-Sauce und Jakobsmuscheln
- Sommerrollen mit Hähnchensticks und süß-saurer Sauce
- Ziegenkäse mit Rotwein-Feigen auf Feldsalat
19. Mai 2016 – Hauptgang & Dessert
- Beeren-Crumble mit Vanille-Sauce
- Entenbrust mit Orangen-Quitten-Sauce und Zuckerschoten
- Key Lime-Dessert
- Lachsfilet mit Feta-Spinat-Kruste und Zitronen-Risotto
- Mit Erdbeer-Quark gefüllte Hörnchen auf Fruchtspiegel
- Orientalische Fleischbällchen mit Couscous und Joghurt
- Risotto mit Jakobsmuscheln und Chorizowürfeln
- Zitronen-Quark-Eis mit Mango-Ananas-Sauce
20. Mai 2016 – Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Kopfsalat-Erbsen-Suppe mit Spanferkelschinken
- Piccata von der Lachsforelle, Spargel und Schnittlauch-Dip
23. Mai 2016 – Leibgerichte
- Eier in Senf-Sauce mit Salzkartoffeln und Löwenzahn-Salat
- Eiernockerln mit Speck und gemischtem Blattsalat
- Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Gurken-Salat
- Lachsfilet im Sesam-Mantel mit Quinoa-Salat und Dip
- Lammrücken mit Portwein-Sauce und grünen Bohnen
- Wolfsbarschfilet, Spargel und Tomaten-Oliven-Vinaigrette
24. Mai 2016 – Vorspeisen
- Blätterteig-Taschen mit Rucola-Erdbeer-Salat
- Garnelen-Gemüse-Pfanne mitWeißwein-Sahne- Sauce
- Gemüsepuffer mit Feta-Kräuter-Dip und Chicorée-Schiffchen
- Lachs-Tataki und Lachs-Tatar mit Wasabi-Mayonnaise
- Tapas-Variationen
25. Mai 2016 – Hülsenfrüchte
- Hühnchen-Erdnuss-Curry mit Basmati-Reis und Edamame
- Kichererbsen-Muffin, Erbsen-Gemüse und Gurken-Joghurt
- Kidneybohnen-Eintopf mit Vollkorn-Sesam-Brötchen
- Wolfsbarsch mit Linsen-Risotto und Limetten-Butter
26. Mai 2016 – Hauptgang & Dessert
- Avocado-Schoko-Mousse auf Beerenspiegel
- Erdbeeren mit Mascarpone-Creme und Cantuccini
- Mascarpone mit Himbeeren und Amarettini
- Ofenlachs mit Zitronen-Risotto und Zucchini-Spaghetti
- Schweinefilet, Champignon-Estragon-Rahm und Rösti
- Zucchini mit Hackfleisch-Mozzarella-Füllung und Wildreis
27. Mai 2016 – Finale
Final-Rezepte von Mario Kotaska
- Gratinierter Ziegenkäse mit Rhabarber-Pfeffer-Chutney
- Maibockfilets mit Sauce béarnaise, Spargel und Drillingen
30. Mai 2016 – Omas Klassiker 2.0
ChampionsWeek
- Cordon bleu mit Kartoffel-Mousseline
- Fisch-Frikadellen, Gurken-Pak-Choi und Dill-Dip
- Kalbsnieren, Estragon-Senf-Sauce und Safran-Risotto
- Kohlroulade, Mehlkloß-Nocken, Weißwein-Zitronen-Sauce
- Linsen-Zweierlei, Spätzle und Schweinebauch-Saté-Spieß
- Marillen-Quark-Knödel im Pistazien-Panko-Mantel
31. Mai 2016 – Vorspeisen-Variation
ChampionsWeek
- Burrata, Spanische Kroketten, Pochiertes Ei mit Spargel
- Ceviche, Guacamole, Quinoa-Salat
- Jakobsmuschel und Garnele mit Wermut-Sauce, Süßkartoffel-Suppe und zweierlei Tatar
- Kaninchenfilet, Kaninchen-Essenz, Kaninchen-Wan-Tan
- Zigarrenbörek, Lammköfte, Couscous-Salat
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