
14. Januar 2014 – Vorspeisen
- China-Salat mit Hähnchen in der Gurke
- Knusprige Filoteig-Kalbstaschen auf Rauke mit Feigen
- Thunfisch im Zitronengras-Pfeffer-Mantel mit Auberginen
- Vitello tonnato
- Zweierlei Baby-Quiche mit Caesar Salad
20. Januar 2014 – Leibgerichte
- Kabeljau mit Reis, Safran-Berberitzen und karamell. Datteln
- Kalbs-Schnitzel in Sesampanade mit Asia-Kartoffel-Salat
- Kartoffel-Ragout mit Weißwurst im Schwarzbrotmantel
- Lamm-Burger mit pikantem Minz-Gurken-Joghurt
- Rinderfilet mit in Rote-Bete-Saft gekochten Kartoffeln
- Westfälische Zwiebel-Suppe mit Blätterteigzopf
27. Januar 2014 – Leibgerichte
- Fisch-Pfanne mit Kartoffelpüree und Weißwein-Dill-Sauce
- Hähnchen-Gemüse-Wok mit Basmati-Reis
- New Orleans-BBQ-Shrimps mit Buttermilch-Gebäck
- Orientalisches Chili sin carne mit Kümmel-Brötchen
- Spaghetti alla carbonara mit Hackfleischbällchen
- Zitronen-Risotto mit karamell. Feigen und Parmaschinken
30. Januar 2014 – Hauptgang & Dessert
- Garnelen mit Orangen-Walnuss-Pasta und Feldsalat
- Lemon Scallopini mit Weißwein-Zitronen-Sauce und Rucola
- Linguine alla puttanesca mit Fenchel-Salat
- Litschi-Blaubeer-Becher
- Schokoladen-Lava-Kuchen mit Himbeer-Amaretto-Sauce
- Schwarzwälder Tiramisu
3. Februar 2014 – Leibgerichte
- Chili-Penne mit Garnelen-Spießen und karamell. Tomaten
- Hähnchenbrust mit Kürbiskernkruste und grünem Risotto
- Saarland's Delight-Dibbelabbes /Kartoffel-Hack-Pfanne
- Wolfsbarsch mit Safran-Gemüse und Wild-Reis
- Zanderfilet mit Parmesan-Kräuter-Kruste und Safran-Risotto
- Zweierlei Flammkuchen mit Spinat, Speck und Zwiebeln
17. Februar 2014 – Leibgerichte
- Entenbrust mit Süßkartoffel-Gratin und Mango-Paprika
- Fleischpflanzerl mit Kartoffeln und Lauch-Gemüse
- Gemüse-Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce
- Hähnchenstreifen mit gefülltem Palatschinken Dip
- Seeteufel im Pancettamantel mit Oliven-Kartoffel-Püree
- Wildlachsfilet mit Pastasotto und Tomaten-Chutney
20. Februar 2014 – Hauptgang & Dessert
- Flambiertes Bratapfel-Kompott mit Sahnehaube
- Geschnetzelte Kalbsleber mit Trauben-Sauce
- Kaiserschmarrn mit Apfel-Kompott
- Käse-Spätzle mit Gurken-Salat
- Mascarpone-Creme in der Orange und Zitrone
- Roastbeef-Steak mit Pastinaken-Kartoffelstampf
- Saure Kalbsniere mit Petersilien-Kartoffeln
- Warme Beeren-Suppe mit Vanille-Sahne
27. Februar 2014 – Hauptgang & Dessert
- Blondie-Malheur mit Orangen
- Eierpfannkuchen mit heißer Heidelbeer-Creme
- Lachsfilet in Dill-Wein-Sauce und Pellkartoffeln
- Spinat-Knödel mit Gorgonzola-Sauce
- Topfenschmarrn mit Apfel-Kompott
- Zanderfilet mit Rote Bete-Nudeln
3. März 2014 – Leibgerichte
- Fischfilet alla puttanesca mit Kartoffelrösti
- Gratinierte Polenta mit Ratatouille-Gemüse
- Kalbs-Schnitzel mit Marsala-Sauce und Peperonata
- Scholle Finkenwerder Art mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Steppenlendchen / Schweinefilet mit Kroketten
- Tomaten-Scampi-Pfanne mit Bandnudeln
10. März 2014 – Leibgerichte
- Forellenfilet im Parmesanmantel mit buntem Kartoffelsalat
- Gefüllte Hühnerkeule, Riesling-Sauce und Rotkraut-Strudel
- Kalbsleber mit Apfelringen und Herzoginkartoffeln
- Kalbs-Schnitzel mit Bratkartoffeln und Champignons
- Paprikaschoten mit Hack-Reis-Füllung und Tomaten
- Tagliatelle mit Chicorée und Mandarinen-Chili-Sauce
17. März 2014 – Leibgerichte
- Böhmischer Rostbraten mit Bandnudeln
- Eierkuchen mit Kartoffelstampf und Fliedermus-Sauce
- Honig-Hähnchen mit Couscous-Salat und Tomaten-Chili-Dip
- Lachsforelle mit Pastinaken-Püree und Rote-Bete-Salat
- Rinderfilet mit Gorgonzola-Sauce und Kartoffel-Plätzchen
- Wolfsbarsch mit Safran-Kartoffel-Püree
18. März 2014 – Vorspeisen
- Feigen-Schinken-Crostini mit gefüllten Riesenchampignons
- Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Thymian-Äpfeln
- Käse-Suppe mit gerösteten Brotwürfeln
- Rote-Bete-Carpaccio mit Garnelen, Pastinaken-Püree
- Thunfisch-Tatar im Gurkenmantel
31. März 2014 – Leibgerichte
- Alt-Wiener Backfleisch mit Kartoffeln und Feldsalat
- Gebackene Putenstreifen mit Pellkartoffeln und Quark
- Haselnuss-Gnocchi mit Pilzen
- Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
- Lachs-Spinat-Lasagne mit Mozzarella-Zitronen-Creme
- Rinderfiletsteak mit Pfeffer-Kakao-Sauce und Brokkoli
1. April 2014 – Vorspeisen
- Capuns-Mangold-Päckchen
- Lammlachse mit Spinat-Mango-Salat und Feigen-Feta-Blüte
- Makrelen-Salat mit gebackenen Weißbrottalern
- Rösti-Frikadellen-Burger mit Tomaten-Sauce
- Saison-Salat mit Speck-Happen und überbackenem Apfel
3. April 2014 – Hauptgang & Dessert
- Entenbrust mit Rosmarin-Kartoffeln und Rotwein-Sauce
- Grieß-Creme mit Amarettini und Karamell-Pistazien
- Lachs-Couscous-Bonbon
- Mango-Minz-Eis im Krokant-Körbchen mit Heidelbeer-Sauce
- Rinderfilet mit Rote-Bete-Avocado-Salat
- Weintrauben mit Knusper-Quark-Sahne-Creme
8. April 2014 – Vorspeisen
- Blumenkohl-Cremesuppe mit Weißbrot-Käse-Croûtons
- Couscous-Salat mit Rinderfilet und Honig-Orangen-Sauce
- Käse-Suppe mit Petersilien-Mandel-Pesto und Brotwürfeln
- Petersilienwurzel-Suppe mit Spinat-Feta-Muffin
- Überbackene Feigen mit Rucola und reduziertem Balsamico
14. April 2014 – Leibgerichte
- Geschmorte Gurken mit Mettbällchen und Kartoffeln
- Geschnetzeltes Zürcher Art mit Kartoffelrösti
- Kichererbsen-Curry mit Erdnuss-Reis und Ananas
- Lachs-Steak mit Sumach-Hasselback-Kartoffeln
- Rumpsteak mit Kräuter-Quark und Gemüse-Spieß
- Tagliatelle mit Hackbällchen und Tomaten-Sauce
15. April 2014 – Hauptgerichte
- Gemüse-Strudel mit Pommes und Bärlauch-Sour Cream
- Heilbutt mit Safran-Reis und Bohnen-Chorizo-Gemüse
- Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Möhren und Rotwein-Sauce
- Rindermedaillons mit Rote-Bete-Risotto und Rotwein-Sauce
- Zander mit Zitronen-Basilikum-Risotto und grünem Spargel
28. April 2014 – Leibgerichte
- Kalbs-Schnitzel Jäger Art mit Erbsen-Möhren-Gemüse
- Lammkarree mit Knoblauch-Kartoffel-Püree und Spargel
- Pochierter Kabeljau im Parmamantel mit Paprika-Risotto
- Rinderfilet mit gebackenen Pastinaken und Pfeffer-Sauce
- Taubenbrust mit Ziegenkäse und Mangold-Salat
- Vegetarischer Gaisburger Marsch
6. Mai 2014 – Vorspeisen
- Kalte Gurken-Suppe mit Dorsch-Spieß und Buttermilch-Brot
- Klößchen vom Flusshecht mit Blattspinat und Dill-Sauce
- Lachs-Plätzchen mit Paprika-Vinaigrette und Salat
- Persischer Kräuter-Kuchen mit Joghurt-Gurken-Dip
- Warmes Seeteufel-Carpaccio mit Papaya-Avocado-Chutney
12. Mai 2014 – Leibgerichte
- Cordon bleu mit Spargel und Erbsen-Püree
- Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus
- Kalbs-Geschnetzeltes mit Reis und Kirschtomaten-Salat
- Mediterrane Putenröllchen mit Reis
- Scharfes Hähnchen-Curry mit Mango und Fladen
- Weißkohl-Rouladen mit Speck-Sauce und Kartoffel-Püree
19. Mai 2014 – Leibgerichte
- Hähnchenbrust auf Büffelmozzarella mit Spätzle
- Leber Berliner Art mit Kartoffel-Creme
- Mango-Risotto mit Putenfleischwürfeln
- Ochsenfilet mit Rucola-Kartoffel-Püree und Pilz-Sauce
- Porterhouse-Steak mit Chimichurri und Gemüse
- Schweinefilet mit Kräuterkruste und Pilz-Risotto
21. Mai 2014 – Hauptgerichte
- Blue-Marlin-Steak mit Paprika-Marmelade
- Hähnchenbrust im Kartoffelmantel mit Ratatouille
- Rinderfilet mit Spargel und Mango-Chili-Chutney
- Thunfisch-Steaks in Pfefferkruste mit Kokos-Curry-Püree
27. Mai 2014 – Hauptgerichte
- Frikadellen mit Kartoffelstampf und Feldsalat
- Lamm-Spieße mit Minz-Taboulé und Dattel-Pesto
- Schweinefilet mit Polenta-Törtchen und Äpfeln
- Schweinelende mit Kartoffel-Talern und Egerlingen
- Seeteufelmedaillons mit Risotto und Tomaten-Marmelade
3. Juni 2014 – Vorspeisen
- Französische Zwiebel-Suppe mit Käse-Rösti
- Jakobsmuscheln mit Zitronengras-Püree und Kräuter-Sauce
- Möhren-Suppe mit Garnelen im Tempurateig
- Rote-Bete-Carpaccio mit Zander und Limetten-Sauce
- Thai-Rindfleisch-Salat
11. Juni 2014 – Hauptgerichte
- Gratinierte Jakobsmuscheln mit zweierlei Risotto
- Kalbsmedaillons mit Gemüse-Spaghetti und Trüffelrahm
- Lachs-Gemüse-Lasagne mit Garnelen
- Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Käse-Spätzle
- Thunfisch-Steak mit Wasabi-Kartoffel-Püree und Feldsalat
23. Juni 2014 – Leibgerichte
- Brot-Salat mit Bergkäse und Hähnchenbrust
- Lammrücken mit Kräuterkruste und Gitterkartoffeln
- Pad Thai - Gebratene Reisnudeln mit Garnelen und Tofu
- Rumpsteak mit Kräuterbutter, Steinpilzen und Pellkartoffeln
- Saltimbocca mit Zitronen-Kartoffel-Püree
- Schweinemedaillons mit Balsamico-Egerlinge und Kartoffeln
14. Juli 2014 – Leibgerichte
- Französische Fisch-Suppe mit Knoblauch-Brot
- Hähnchen-Chili-Pfanne mit Fladenbrot
- Königsberger Klopse mit Senf-Kapern-Sauce
- Lammfilet mit Rosmarin-Kartoffeln und Bohnen
- Spanische Chorizo-Honig-Pasta
- Sternanis-Zimt-Pute mit Couscous
17. Juli 2014 – Hauptgang & Dessert
- Cantuccini-Creme-Türmchen mit Mandeln und Erdbeeren
- Chili-Schokoladen-Küchlein mit exotischen Früchten
- Pavlova mit Kiwi-Püree
- Rinderfilet mit Süßkartoffel-Talern und Guacamole
- Schweinemedaillons mit Zitronen-Vanille-Butter
- Zanderfilet mit asiatischem Sauerkraut
23. Juli 2014 – Hauptgerichte
- Chili-Gambas mit Tomaten-Salsa-Eis | Andreas C. Studer
- Gefüllte Maishuhnbrust mit Spargel-Tomaten-Gemüse
- Gepfefferter Schellfisch und geräucherter Heilbutt
- Lachs mit Püree-Senf-Haube und Rote-Bete-Gemüse
- Lammkoteletts mit Honig-Senf-Glasur und Omelett
11. August 2014 – Leibgerichte
- Fruchtig-scharfes Hähnchen-Curry mit Kardamom-Reis
- Gebratener Zander mit Kartoffel-Salat und Feldsalat
- Griechische Linsen mit Tomaten-Salat und Essigzwiebeln
- Hähnchenleber mit Kartoffel-Püree, Zwiebel- & Apfelringen
- Riesengarnelen, Safran-Risotto und Orangen-Sahne-Sauce
- Scharfe Enten-Suppe mit Austernpilzen
13. August 2014 – Hauptgerichte
- Entrecôte, Kartoffel-Mousseline und Tomaten-Pfirsich-Sauce
- Forellenfilets mit Salbeibutter, Bratkartoffeln und Salat
- Lammkoteletts, Chicorée, Kartoffelstampf und Minz-Pesto
- Rindersteak mit Parmesankruste, Spätzle und Tomatensalat
14. August 2014 – Hauptgang & Dessert
- Dampfgegarter Lachs mit Möhren-Orangen-Fenchel
- Erdbeer-Schnitte
- Mango-Creme mit Kokos-Espuma
- Piña-Colada-Eiscreme
- Rinderfilet mit Zitronen-Risotto und Zuckerschoten
- Schweinefilet im Honig-Schinken-Mantel mit Blattspinat
18. August 2014 – Leibgerichte
- Eier in Senf-Sauce mit Fleischböller und Kartoffeln
- Gefülltes Schweinefilet mit Rosmarin-Kartoffeln
- Kabeljaufilet mit Risotto
- Piccata milanese mit Spaghetti und Tomaten-Sauce
- Rinderfilet mit Pfefferkruste und Kartoffelspalten
- Tomaten-Tagliatelle mit Pesto und Pinienkernen
21. August 2014 – Hauptgang & Dessert
- Gratiniertes Seeteufelfilet mit Wildreis und Babyspinat
- Hefezopf-Serviettenknödel mit Sesam und Rosenwasser
- Lammfilet mit marokkanischer Gemüse-Pfanne
- Orangen-Panna cotta mit süßem Basilikum-Pesto
- Rinderfilet mit warmem Kartoffel- und Gurken-Salat
- Schoko-Creme mit Marshmallows
2. September 2022 – Vorspeisen
- Dreierlei vom Lachs – Carpaccio, Tatar, Päckchen
- Herzhafter Muffin mit Spinat-Salat
- Panierter Mozzarella, Tomaten-Salsa und Basilikum-Pesto
- Rote-Bete-Risotto mit Jakobsmuscheln und Koriander-Pesto
- Thunfisch mit Zimt-Sesam-Kruste und Mango-Chili-Salat
10. September 2014 – Hauptgerichte
- Entenbrust, Kohlrabi-Gemüse und Portwein-Feigen-Sauce
- Indisches Hähnchen-Korma mit Reis und Naan-Brot
- Lachsfilet mit Bandnudeln und Frischkäse-Kapern-Sauce
- Schweinemedaillons im Speckmantel mit Cognac-Sauce
17. September 2014 – Hauptgerichte
- Feta-Hähnchen mit mediterranen Gemüsewürfeln und Reis
- Gaelic SteaksRosmarin-Kartoffeln und Whisky-Sahne-Sauce
- Rindermedaillons mit Kräuterkruste und Rosenkohl
- Vegetarisches Curry mit Tofu und Limetten-Reis
22. September 2014 – Leibgerichte
- Cordon bleu mit Pommes und Gurken-Rahm-Salat
- Hähnchen-Fajita mit Guacamole
- Klopse nach Omas Art mit Petersilien-Kartoffeln
- Roastbeef mit Bratkartoffeln und Sauce béarnaise
- Saltimbocca mit Bratkartoffeln und Weißwein-Sauce
- Thüringer Rostbrätel mit Röstkartoffeln und Feldsalat
10. Oktober 2014 – Finale
- Gemüse-Feta-Päckchen mit Joghurt-Dip
- Forelle, Okraschoten, Kartoffel-Harissa-Sauce | A. Schuhbeck
- Heiße Rum-Marzipan-Zwetschge mit Eischnee
20. Oktober 2014 – Leibgerichte
- Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Quark und Speck-Sauce
- Himmel un Ääd mit Pflaumen-Kompott
- Kokos-Mango-Huhn mit Reis
- Rinderfiletstreifen mit Bandnudeln und Champignon-Sauce
- Saiblingsfilet mit Steinpilz-Risotto und Zitronen-Butter
- Seeteufel mit Spätzle, Zuckerschoten und Hummer-Sauce
21. Oktober 2014 – Vorspeisen
- Auberginen-Ravioli mit Basilikum-Sauce
- Gebeizter Lachs mit Linsen-Salat und Dijonsenf-Vinaigrette
- Hühner-Suppe mit Eierstich und Sternchen-Nudeln
- Kürbis-Suppe mit Möhren-Kartoffel-Puffer
- Ricotta-Ravioli in Salbeibutter mit Mango-Kürbis-Chutney
26. November 2014 – Hauptgerichte
- Schnitzel Wiener Art mit Möhren und Kartoffel-Auflauf
- Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Erdnüssen und Basmati-Reis
- Tagliatelle mit Hähnchenbrust und Champignon-Sahnesauce
- Yin & Yang-Schnitzel mit Knoblauch-Dip und Bulgur-Gemüse
27. November 2014 – Hauptgang & Dessert
- Himbeer-Eierkuchen-Türmchen
- Orangen-Mohn-Creme mit Crumble
- Penne mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Pesto
- Schnelles Tiramisu
- Schweinefilet mit Polenta und Rotwein-Holunder-Sauce
- Venezianische Kalbsleber mit Kartoffelpüree und Salbei
10. Dezember 2014 – Hauptgang & Dessert
- Asia-Bulette mit Wasabi-Kokos-Kartoffelstampf
- Heilbutt mit Erbsen-Püree und Weißwein-Sauce
- Mohn-Parfait mit Honig-Birnen
- Mohn-Zwetschgen-Strudel mit Vanille-Sauce
- Orientalisches Aprikosen-Hühnchen mit Nuss-Bulgur
- Rinderfilet mit Balsamico-Paprika-Gemüse und Chili-Dip
- Schaum-Pfannkuchen mit Zimt-Äpfeln
- Warme Feigen mit Kardamom-Eis
17. Dezember 2014 – Hauptgerichte
- Gefüllte Hähnchenschenkel mit Kohlrabi-Gemüse
- Kabeljaufilet mit Tomaten-Wirsing-Gemüse und Basmati
- Rehrücken mit Kürbisstampf und Portwein-Sauce
- Rinderfilet mit Trüffel-Risotto und Granatapfelkernen
19. Dezember 2014 – Zusatz-Gerichte Johann Lafer
- Orangen-Spitzkohl-Salat mit gerösteten Cashewnüssen und Tahiti-Vanille-Vinaigrette
- Roastbeef mit Walnuss-Cranberry-Kruste, Kürbis-Creme mit Passionsfrucht und jungem Spinat
- Quark-Klößchen mit Spekulatiusbrösel und Zimt-Zabaione
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